Что приготовить из свежесобранных абрикосов?

Пирог ТЁРТЫЙ.
200 гр маргарина или слив. масла разотрите до крошки с 1.5 ст. муки + 1 ст. л. сахара + щепотки соли и соды. 2/3 этой крошки выложите в форму или обычную сковородку. Слегка обомните и сделайте небольшие бортики. Порезанные абрикосы 500-700 грамм смешайте с 2 ст. л. крахмала, 0,5 ст. сахара и ванилином. Положите на крошку. В 1/3 оставшейся крошки добавьте 1 полную столовую ложку муки и разотрите повторно. Засыпьте абрикосы и в духовку при 180 град. на 30-40 минут до румяности.

Суфле из абрикосов.
Ингредиенты:
— яйцо (белки) 170г
— сахар 70г
— абрикосы 120г
— масло 4г
— сахарная пудра 10г
— молоко или сливки 300г.
Способ приготовления:
Абрикосы промыть в холодной воде и удалить из них косточки. Подготовленные плоды положить в кастрюлю, добавить немного воды, припустить их до готовности, а затем охладить и протереть через сито. В полученное пюре добавить сахар и, помешивая деревянной ложкой, проварить до зугустения. После этого ввести взбитые в крепкую пену белки. Сковороду смазать маслом, выложить на нее горкой суфле, посыпать сахарной пудрой и выпечь его. Подавать с холодным молоком.

Приятного аппетита!

съесть их

абрикосовое варенье.

Перевернутый пирог с абрикосами

http://forum.say7.info/topic46462.html

Варенье

1. свежевыжатый сок
2. шарлотку с абрикосами (вместо яблок)
3. засушить на компот на зиму

Мммм пирог или сок я думаю)