Как и спечь булочку с корицей или маком как в магазине? ))) По подробней пожалуйста!

Подробно с корицей ТуТ с маком тот же принцип.

да долго писать нужно дрожжевое тесто

А зачем как в магазине? Домашние вкуснее же)
Вот рецепты вкусных булочек:

Булочки-улиточки с корицей
Ингредиенты:
Дрожжевое тесто на своё усмотрение
75 гр. сливочного масла
100 гр. сахара
1 ст. ложка корицы
1 яйцо для помазки и немного сахара

Готовое дрожжевое тесто тоненько расскатываем, затем намазываем тесто расстопленным маслом. Смешиваем сахар и корицу и густо посыпаем этой смесью наш пласт теста. Сворачиваем рулетом и режим на кусочки (примерно 4 см.) . Затем выкладываем их на застеленный пергаментом лист, и даём постоять ещё минут 30, чтобы они подошли. Потом смазываем наши рулеты заранее взбитым яйцом и посыпаем сахаром. Ставим в разогретую до 200 °С духовку минут на 10 и готово!! !

Булочки с маком
Ингредиенты:
масло сливочное 100 г
яйцо 1 шт.
вода 1 ст.
сахар 8 ст. л.
мука (сколько возьмет тесто)
ванильный сахар 3 пачки (по 10 г)
мак 1 пачка (75-100 г)
дрожжи 1 ст. л.
растительное масло
соль на кончике ножа

Взять полстакана теплой воды. Положить 1 ст. л. сахара и помешать, чтобы сахар растворился. Добавить дрожжи и также дождаться их растворения. Поставить в теплое место на 30 минут. Дрожжи должны подняться.
Положить сливочное масло в глубокую тарелку и растопить в микроволновой печи.
Добавить оставшиеся полстакана теплой воды, 3 ст. л. обычного сахара, 2 пачки ванильного и соль. Помешать, чтобы сахар и соль растворились.
Взбить белок и добавить в массу. Перемешать.
Примечание. Желток отложить в сторону. Он пригодится для смазки булочек.
Вылить подошедшие дрожжи.
Добавить муку и замесить тесто.
Поставить его в теплое место. Когда оно увеличится в размерах, произвести обминку и снова оставить бродить. Когда тесто поднимется второй раз — можно начинать готовить из него булочки.
Мак предварительно залить кипятком и оставить так на 1 час.
Затем воду слить.
Примечание. Для этого можно использовать сито или же марлю.
Добавить оставшиеся 4 ст. л. сахара и 1 пачку ванильного.
Перемешать.
Тесто разделить на 2 части и каждую раскатать в виде прямоугольника. Идеальной формы можно не добиваться!
Нанести равномерно мак на каждый прямоугольник. Но не до конца, нужно оставить 3-4 см с одного края.
Сформировать рулет и порезать его.
Противень смазать растительным маслом и положить на него булочки с маком.
В желток добавить 3 ст. л. воды и хорошенько перемешать.
Смазать этой смесью булочки и поставить их в духовку минут на 25.
Достать и смазать сливочным маслом, чтобы булочки с маком заблестели.

БУЛОЧКИ С КОРИЦЕЙ

Дрезай гугл помощь