Как приготовить булочку с корицей, ну или с маком? Только без изюма!

Вот рецептик которым сама пользуюсь)) тесто: 1 яйцо, 200 мл. сахара, 1 ст. л. кардамона/можно заменить 1 пак. ванильного сахара, сухие дрожжи 22гр. 1300-1500 муки, 150 гр. масла сливочного комнатной температуры., начинка :№1:70 гр. сахара, 70 гр. сл. масла, корица начинка№2: 150 гр. мака, 1 стакан молока, 2 ст. л. сахара, 40 гр. сл. масла, 1 ст. л. сахара, яйцо для смазки теста. Приготовление теста: подогреть молоко и добавив сахар. кардамон и яйцо хорошо размешать. добавить дрожжи и муку. и замесить тесто. Поставить его на 40 мин. в тёплое. объём должен увеличиться в два раза. Разделить тесто на 3 части и раскатать пласт прямоугольной формы 30х60. Смазать маслом и посыпать сахаром и корицей. скрутить рулет. нарезать на трапеции 2см. верх и 5 см. низ, дать расстояться. смазать яйцом. посыпать сахаром. Выпекать в прогретой духовке при 220" 10-15 мин. начинка с маком: : Залить мак тёплым молоком. добавить сахар и варить на медленном огне до испарения жидкости приблизительно 25 мин. смазать тесто маслом. посыпать сахаром и выстелить маком. остальной процесс такой же как и у булочек с корицей. единственно их я нарезаю покрупнее 3 на 6см Булочки получаються красивые, ароматные и вкусные!

2 яйца
0,5 ст теплой воды
10 г дрожжей
2 ст. сахара
мак
по ¼ ч. л соли и ванильного сахара

Замешиваем тесто из разведенных теплой водой дрожжей, муки, яиц, сахара и ванильного сахара. Тесто должно забродить, чтобы выпечка была пышной, поэтому прикройте его полотенцем и на 2-3 часа уберите в какое-нибудь теплое место. Пока тесто подходит, нужно его 2-3 раза обмять.
Разделите готовое тесто на части Тесто не прилипнет, если стол будет подпылен мукой. Раскатайте части в лепешки толщиной в 1 см и на каждой равномерно распределите мак и сахар. Придайте булочкам форму. Духовку прогрейте до 220 градусов. На противне, смазанном любым жиром, разложите заготовки и оставьте на 20 минут. Взбейте белок одного яйца и покройте им булочки. А теперь - изделия в духовку минут на 20.

также как и с изюмом только без изюма