подскажите какой- нибудь легкий рецепт с использованием миксера. Если не сложно опишите подробно. Заранее спасибо)

Кекс на кефире с орехами и изюмом. Пеку этот кекс давно. Вкусный, мягкий внутри с хрустящей корочкой снаружи. С орешками и замечательным шоколадным вкусом…
Часто выручает этот рецепт, например, когда нужно быстренько к чаю что — то сообразить или просто кефирчик застоялся и его нужно в дело приспособить…

Быстрый и удивительно вкусный рулет с яблоками (два в одном). Этот вкуснющий рулет действительно очень быстро приготовить, но есть ещё одна фишка — рулетик печётся прямо с начинкой, причём в процессе запекания его не нужно сворачивать, поэтому в тесте нет «клёклости» и тесто получается пышным и очень лёгким… Нет, не буду рассказывать. Давайте всё по порядку…

Шоколадный кекс «Полянка». Всё очень просто и быстро делается. Я и сама просто к чаю кексик испечь решила. Испекла, потом крем быстренько приготовила, а затем ещё и помадкой сверху залила… Цветочки для украшения нашлись в холодильнике (иногда покупаю на всякий случай) . Вот и получился не то кексик, не то тортик.

Моим домашним он пришёлся по вкусу. Поэтому и с вами решила поделиться рецептом его приготовления.

Я управилась за полтора часа, но при этом я ещё и рулет испекла…

Рецепт «Кекс на кефире с манкой». Получается очень вкусный кекс, можно варьировать разные добавочки: корицу, апельсин, или ванилин, тогда и вкус будет разный. Этот кекс на манке, но её совершенно не ощущаешь! Готовить легко и просто, а главное, что всё это при незначительных затратах.

Блины:
1 яйцо взбить со столовой ложкой сахара
добавить чайную ложку соли, 250 мл. воды, 250 мл. молока или кефира, , полчайной ложки соды. Размеать миксером.
Выпекать на сковородке (лучше с тефлоном) , смазывая ее сливочным маслом.