Хотелось бы испечь что-то типа булочек на ужин к чаю.. что посоветуете??

булочки с йогурта

600 гр муки
2 чайные ложечки разрыхлителя
1 чайная ложечка соды
2 чайные ложечки сахара
1 чайная ложечка соли
1 яйцо
425 гр натурального йогурта

Типа булочек.... купите готовое слоеное тесто и приготовьте слойку с яблоком или творогом например....)

Плюшки
0,5 пачки дрожжей, 1 стакан теплого молока, 4 ст. л. сахара, 2 яйца, 50 гр масла, ванилин, мука. Дрожжи растворить в молоке, добавить сахар, яйца, масло, ванилин, муку. Сделать тесто, разделить на две части.
Крем - 1 стакан сахара, 100 гр масла.
Сделать рулет, нарезать кусочки, смазанные кремом, положить на лист, дать постояить 1,5-2 часа и ставить в горячую духовку.
-----------------------------------------------------
Булочки
0,5 стакана муки, 0,5 пачки дрожжей, 0,5 стакана молока. Пусть постоит 30 минут. Затем добавить туда 2 яйца, 1 стакан молока, 250 грамм маргарина, 0,5 стакана сахара, муку. Все смешать, сделать тесто. Поставить в теплое место на 2 часа. Сделать блин. Тонким слоем насыпать манку и сахар. Сделать рулет, разрезать на кусочки шириной 4 см, сдавить эти кусочки, придав им форму булочек, обмакнуть в песок и печь в горячей духовке.
--------------------------------------------------
Сдобные булочки

Что нужно на 10 сдобных булочек:
•Мука - 500 г
•Сухие дрожжи - 1 ч. ложка
•Соль - 1 ч. ложка без горки
•Теплое молоко - 1/2 литра
•Размягченное сливочное масло - 50 г

Распустите дрожжи в теплом молоке и дайте им 15 минут постоять. Положите соль и муку в миску для смешивания.
Вылейте молоко в муку и тщательно вымесите достаточно липкое тесто. Затем выложите на присыпанный мукой стол и вымесите до эластичного состояния.
Накройте полотенцем и дайте постоять часа 2, тесто должно удвоиться.
Вымесите тесто еще раз и скатайте шарики нужного вам размера.

Выложите шарики из теста на противень, предварительно смазанный маслом. Накройте полотенцем, оставьте на 1 час, а затем перед выпеканием обмажьте булочки холодной водой с помощью силиконовой кисти.
Разогрейте духовку до 220 °С и поставьте ваши булочки на средний уровень решетки. Выпекайте минут 20. Перед подачей охладите на решетке. Сдобные булочки готовы.
=============================
булочки с корицей

Для теста:
- 450-500г муки
- 100 грамм сливочного масла
- 1 яйцо
- 70 грамм сахара
- 6 грамм сухих дрожжей
- 250 мл молока
- щепотка соли
Для начинки:
- 6 ст. л сахара
- 3 ч. л корицы
- Сахарная пудра для украшения

Приготовление:
Сделай опару. Дрожжи, немного теплого молока, чайную ложку сахара и столовую ложку муки смешай и оставь в теплом месте на 20 минут
Тем временем отрежь 100 грамм масла. И взбей его с сахаром.
Добавь яйцо и взбей до однородности.
Туда же добавь молоко, муку, соль и опару. Замеси тесто.
Поставь его в теплое место на 1-2 часа, накрыв полотенцем, чтобы оно увеличилось в два раза.
Достань тесто, раскатай. Сахар смешай с корицей и посыпь обильно.
Сверни в рулет и порежь на кусочки.
Выстели форму бумагой и выложи будущие булочки. Оставь на 20 минут, чтобы они немного поднялись. Смажь яйцом
Отправь в духовку на 25-30 минут при 180 С.
Достань и посыпь сахарной пудрой. Еще их можно заливать сиропом или глазурью - очень вкусно!

Любое дрожжевое тесто ставьте и будут вам булочки.

Всё-таки этот рецепт типа булочек :
300 грамм кефира или сметаны.
300 грамм муки
растительного масла – 1 ст. ложку
соль – 1.5 чайной ложки.
сахар – 2 чайные ложки.
разрыхлитель – 2 чайные ложки.
В муку добавляем соль, сахар и разрыхлитель. Тщательно все перемешиваем. В сметану или кефир льем растительное масло, размешиваем и аккуратно, понемногу всыпаем смесь из муки, сахара и разрыхлителя. Замешиваем мягкое тесто и разрезаем его примерно на 10 частей. Это и будут наши булочки.
Каждый кусочек посыпаем маком или кунжутом, а лучше сахаром и выкладываем на противень. Противень можно застелить бумагой для выпекания или просто смазать растительным маслом.
Совет: если тесто прилипает к рукам, смажьте их подсолнечным масло

если есть микроволновка - сделайте кружечный кекс http://www.kuharka.ru/recipes/mw/1352751589.html

Кекс.
Попробуйте - просто и очень вкусно!
Взбить 3 яйца с 1 стаканом сахара, добавить стакан сметаны или кефира, пачку растопленного маргарина (200 гр) , 0,5 ч. л. соды, пакетик ванилина и 2,5 стакана муки. Тесто хорошо перемешать что бы не было комочков. Дабавить изюм, мелкопорезанную курагу или орехи (а можно и всего понемногу) еще раз хорошо перемешать, вылить в смазанную форму и выпекать при 200 градусах до румяного цвета (примерно 50 мин)

попробуйте кокосовые пироженки - пышечки! ! яйцо - 2 шт.
сахар - 150г
кокосовые хлопья - 200г.
Яйца взбить с сахаром в крепкую пену и добавить, помешивая, кокосовые хлопья. Тесто поставить на 15-20 минут в холодное место. Двумя столовыми ложками сформовать круглые или продолговатые лепешки и выложить на смазанный маслом и посыпанный мукой лист. Выпекать в умеренно жаркой духовке (150-180С) до светло-желтого цвета.
самое важное - легкие такие и тают во рту)

Очень вкусный рецепт булочек с кремом "патисьер"
получается мм. пальчики оближите и просты в приготовлении!!
Смотрите рецепт: http://ohmycook.ru/bulochki-s-kremom-patiser.html
Всем приятного аппетита!!))