Посоветуйте рецепт теста для булочек с повидлом

Бездрожжевое тесто на кефире - универсальный рецепт, подходит для приготовления теста: на пиццу, пирожков, булочек.
Для начинки можно использовать: мясной фарш, грибы, картофель, а также повидло или замороженные фрукты.

Понадобятся следующие ингредиенты:
2 яйца
мука 1,5 ст.
1 ст. кефира(2% жирности)
0,5 ст. сахара (на сладкие изделия)
и 2 ст.л. на несладкие
1 ч.л. соды
1 ч.л. соли

Чтобы бездрожжевое тесто получилось мягким и сочным необходимо делать его в такой последовательности:
Просеянную муку соединяем с взбитыми блендером яйцами и хорошенько размешиваем. В кефир добавляем сахар, соль и соду, когда эти компоненты растворятся, все соединяем с мукой. Из образовавшегося теста формируем необходимые нам изделия и добавляем начинку по вкусу. Чтобы тесто не приставало к рукам можно добавить еще немного муки. Готовое изделие из теста необходимо поставить в теплую духовку и при температуре 40 градусов выпекать до готовности.

Времени на приготовление готовой выпечки потребуется примерно 30 – 45 минут.

Булочки с повидлом

0,5 л молока;

2 полных ч. л. сухих дрожжей;

1 ч. л. соли;

4 ст. л. сахара;

2 яйца;

0,5 пакетика разрыхлителя 8 г;

1 пакетик ванилина или ванильного сахара;

130 г сл. масла или маргарина;

900-1000 г муки;

2 ст. л. растительного масла;

яйцо для смазки.

Для начинки:

Повидло какое вам больше нравится

Из ингредиентов для теста замесить дрожжевое
тесто. Я это делаю с помощью хлебопечки. Оставить в теплом месте, накрыв
полотенцем часа, пока не увеличится в объеме в два раза.




Тесто разделить на колобки.

Теперь берем колобок и раскатываем в лепешку, а
по краям делаем надрезы, как на фото.




Затем кладем повидло ближе к раю с которого
будете начинать складывать булочку.
Теперь накроем тестом - так, чтобы повидло оказалось в дырочке

Затем накроем второй стороной, также, чтобы повидло оказалось снаружи. Булочки
выложить на противень, застеленный пергаментом и оставить подниматься минут на
20. Затем смазать взбитым яйцом и выпекать в заранее разогретой духовке до
золотистого цвета.

думаю что я ханна и я готовлю по моему