Кто подскажет простейший рецепт сметанника ?

У нас он назывался "Пирог - один стакан". По одному стакану сметаны, сахара, муки, 1 яйцо, щепотка соли, соды полчайной ложки.

Рецепт сметанника «Бабулин» Для приготовления «Бабулиного» сметанника понадобится: Для теста: 250 гр. домашней сметаны0,5 б. сгущенки1 ст. сахара2-3 яйца (куриных) 1/2 ч. л. соды, предварительно погашенной уксусомщепотка соли2 ст. мукиДля крема: 750 гр. домашней сметаны1 ст. сахара0,5 б. сгущенки
Рецепт приготовления сметанника «Бабулин»: Соедините сгущенку, сметану, яйца, сахарный песок, гашеную соду, соль и пшеничную муку. Тщательно перемешайте все ингредиенты до образования однородной массы. ½ полученного теста вылейте в промазанную маслом форму и отправьте в разогретый до 180 градусов духовой шкаф. Выпекайте до готовности (можно проверить, пропеклось ли тесто, проткнув его зубочисткой, если она осталась сухой – корж готов) . То же самое проделать и со второй половиной теста. Остывшие коржи разрежьте вдоль на 2 части. Обильно смажьте первый корж кремом, дайте немного настоятся, чтобы сметанная пропитка немного застыла. Затем накройте его вторым коржом и повторите процедуру. Хорошо промазав коржи и сформировав торт, отправьте его в холодильник примерно на час, чтобы успел застыть крем. Готовый сметанник посыпьте раскрошенным печеньем, тертым шоколадом и орешками. Дайте торту настояться и подавайте на стол, предварительно порезав на порционные кусочки. Приятного вам чаепития!

заливаешь блины сметаной и в духовку

250 гр. домашней сметаны, 0,5 б. сгущенки, 1 ст. сахара, 2-3 яйца (куриных) , 1/2 ч. л. соды, предварительно погашенной уксусом, щепотка соли, 2 ст. муки. Для крема: 750 гр. домашней сметаны, 1 ст. сахара, 0,5 б. сгущенки. Приготовление: соедините сгущенку, сметану, яйца, сахарный песок, гашеную соду, соль и пшеничную муку. Тщательно перемешайте все ингредиенты до образования однородной массы. ½ полученного теста вылейте в промазанную маслом форму и отправьте в разогретый до 180 градусов духовой шкаф. Выпекайте до готовности (можно проверить, пропеклось ли тесто, проткнув его зубочисткой, если она осталась сухой – корж готов) . То же самое проделать и со второй половиной теста. Остывшие коржи разрежьте вдоль на 2 части. Обильно смажьте первый корж кремом, дайте немного настоятся, чтобы сметанная пропитка немного застыла. Затем накройте его вторым коржом и повторите процедуру. Хорошо промазав коржи и сформировав торт, отправьте его в холодильник примерно на час, чтобы успел застыть крем. Готовый сметанник посыпьте раскрошенным печеньем, тертым шоколадом и орешками. Дайте торту настояться и подавайте на стол, предварительно порезав на порционные кусочки.

Сметанник : для теста: яйцо - 3 шт. сахар - 1 стакан мука - 1.5 стакана сметана - 250г сода - 1/2 ч. л. ванилин - по вкусу для крема: сахар - 1 стакан сметана - 350г. Яйца взбить с сахаром, добавить сметану, муку, ванилин, соду, замесить тесто. Глубокую форму смазывают маслом, кладут в нее тесто и выпекают в духовке. Холодную сметану взбить с сахаром. Остывший бисквит разрезать пополам и промазать кремом.

Рецепт классического торта Сметанник

Понадобится:

250 г сметаны,
3 яйца,
1,5 стакана муки,
1 стакан сахара,
½ ч. л. соды,
по вкусу – ванилин,

для крема

350 г свежей сметаны,
1 стакан сахара.

Как приготовить классический сметанник.

Взбейте с сахаром яйца для теста, влейте сметану (можно использовать постоявшую) , всыпьте муку, соду и замесите тесто, добавив также ванилин. Обмажьте сливочным маслом глубокую форму, выложите тесто, запеките его до готовности в разогретой до 180-200 градусов духовке. Охлажденную свежую сметану при помощи миксера или блендера взбейте с сахаром до однородной кремовой консистенции. Готовый бисквит остудить, разрезать вдоль пополам, смазать кремом и обмазать им тортик снаружи, перед подачей дать настояться сметаннику в холоде.

Украсить такой замечательный торт можно любыми сладостями – взбитыми сливками, орешками, безе или глазурью из шоколада.

Сегодня от классического рецепта сметанного торта существует столько отклонений, что все их и не перечислить: этот торт готовят с со сгущенным молоком, бананами, шоколадом, орешками, мёдом и многими другими добавками. Однако одним из самых популярных вариантов можно справедливо назвать сметанно-медовый торт, горячо любимый многими.