Какие есть вкусные и полезные десерты без муки?

Прочтите рецепты французской кухни http://rubooks.org/category.php?cat=102 там очень много рецептов и с мукой и без нее. Да и остальных блюд валом.

Приготовьте фруктовый салат и залейте взбитыми сливками...

советую обратить внимание на ТЫКВУ -- она и с крупами хороша и с овощами и с фруктами - масса разнообразных рецептов

зефир и ПАСТИЛА. (настоящая только натуральная) , щербет фруктовый

Присоединяюсь к Маргарите...

Да почему я все время опаздываю???? Идите порядок в доме наведите, полы помойте, дайте мне наконец первой ответить)))))))))))))))))))))

Восточная сладость А ЛЯ РАФАЭЛЛО В кокосовую стружку ( примерно 2 стакана) добавить горсть промытого изюма ( добавлять не обязательно) , перемешать. Добавить в массу примерно 2 столовые ложки сгущёнки (или жидкого мёда) . Тщательно вымешать. Налепить шарики. Выложить на блюдо. На картинке к кокосовой стружке добавлены молотые кукурузные палочки. Так детёныши любят. Но кукуруза совсем не обязательна! При желании при лепке в середину шариков можно вложить по миндальному или иному ореху. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

кроме фруктового салата-желе. лучше на агар-агаре вместо желатина. вишевое обожаю) ) ) или лимонно-грейпфрутовое +мандарины. можно сделать натуральную пастилу из яблок и слив. оч. вкусная штука!

Хи-хи, Марго! ! завидовать не хорошо)))) ) ) я начистила всю квартиру до блеска+2 помытых окна (остальные потом)) ) и дверь входная (после ремонта) вымыта. Имею законное право теперь отдохнуть в тишине пока муж на даче)))))))

Желейные вишневые конфеты

Калорийность на 100г - 86ккал

1 штучка (10г) - 9ккал

Состав:

вишневый нектар 200г

желатин 10г

кокосовая стружка 10г

Приготовление:

1. В вишневом нектаре согласно инструкции замочить желатин.

2. Когда набухнет, растворить желатин полностью (или в микроволновке на 300W на 1-2 минуты, или на водяной бане, но не кипятить)

3. В формочки залить нектар с желатином, сверху посыпать кокосовой стружкой (можно и орешками колотыми) , и поставить застывать в холодильник.

4. Когда застынут, вытащить из формы, и если формочки большие - порезать на порционные кусочки.

Для того, чтобы желе легче было достать из формы, надо дно формы на немного опустить в горячую воду.


Шоколадный пудинг из творога:

Ингредиенты:

творог обезжиренный - 500 г

молоко обезжиренное - 100 мл

сах. зам - по вкусу

Какао-порошок - 25-30 г (2 ст. л. )

Желатин - 15-20 г

Приготовление:

1. Желатин заливаем стаканом холодной воды и ждём 30 минут (он должен набухнуть) .

2. Добавляем молоко, какао, сах. зам. (в данном случае какао только в половинку смеси) . Ставим на медленный огонь и нагреваем до тех пор, пока какао не растворится полностью. Не кипятить!

3. Добавляем творог, размешиваем (получается половина смеси белая, вторая-с какао, темная)

4. Отправляем всё в блендер и превращаем в однородную массу (по отдельности естественно)), вливаем в форму поочереди и делаем рисунки как на кофе))

"Мороженое из банана":
Очистите несколько бананов. Разрешьте их на маленькие кусочки, разложите на тарелке и заморозьте в течение 1-2 часов. ТЩАТЕЛЬНО взбейте замороженные бананы в блендере. Сначала у вас получится банановая "труха", но вы продолжайте ее взбивать до образования кремообразной массы. Делайте перерывы в работе блендера, чтобы он не сгорел. Периодически перемешивайте содержимое блендера ложкой. По желанию уже в конце добавьте мед.

Печеное яблоко с изюмом и орехами
Ингредиенты:
  1. Яблоко
  2. Изюм
  3. Грецкие орехи
  4. Сахарный песок
  
1. Выковыриваем, с помощью ножа, сердцевинку из яблока так, чтобы образовалось конусообразное не сквозное отверстие.
2. Готовим начинку: Толчем грецкие орехи.

3. В орехи добавляем изюм. Если изюм жесткий, то его предварительно надо вымочить в воде.

4. Кладём в начинку сахарный песок и перемешиваем.
5. Начиняем яблоко.

6. Запекаем яблоко: кладём яблоко в ёмкость для запекания (противень, сковорода… ) , наливаем в неё немного воды и ставим запекаться при температуре 180-200 градусов в духовой шкаф. Время запекания зависит от размера яблока, в среднем оно составляет 15-25 минут.
  
  
Печеное яблоко с мёдом и орехами

Ингредиенты:
  1. Яблоко
  2. Мёд
  3. Грецкие орехи
  
1. Выковыриваем сердцевинку из яблока так, чтобы образовалось конусообразное не сквозное отверстие.

2. Измельчаем грецкие орехи и кладём их в яблоко.
3. Сверху наливаем мёд.
4. Запекаем яблоко: кладём яблоко в ёмкость для запекания (противень, сковорода… ) , наливаем в неё немного воды и ставим запекаться при температуре 180-200 градусов в духовой шкаф. Время запекания зависит от размера яблока, в среднем оно составляет 15-25 минут.

Блины с шоколадом))