Вопрос о конфетах "Птичье молоко"

Практически любому из нас приходилось пробовать торт или пирожное с названием «Птичье молоко» . Известна ли причина получения кондитерским изделием такого странного названия? Согласитесь, если вдуматься, то всякий аппетит пропадает.
Но, как ни странно, птичье молоко упоминается в мифах и сказаниях многих народов мира. Давным-давно, когда женщинам надоедали их возлюбленные, они требовали, чтобы те принесли им птичьего молока. Несчастные возлюбленные устремлялись в пустыню и погибали там от жажды и одиночества, поверив иллюзиям и приняв обман за действительность. Согласно легенде, орнитологическим молоком выкармливали своих птенцов райские птицы. Если же его пробовал человек, то разом становился неуязвимым для оружия и любых болезней.. .
Хотя, как мы знаем, птицы не относятся к млекопитающим. Своих птенцов они выкармливают отнюдь не молоком. Поэтому выражение "птичье молоко" стало обозначать нечто невиданное, что-то такое, чего в реальности не существует, невозможное.
Однако ученые доказали, что птичье молоко все же существует, хоть и не у всех птиц. Например, оно есть у голубей, щеглов, клестов, императорских пингвинов, фламинго. Правда, оно совсем не похоже на привычное для нас коровье молоко, а скорее напоминает жидкий творог. Выкармливают своих птенцов эти птицы совсем недолго - не больше месяца. Так что птичье молоко большая редкость и в пернатом мире.
Лакомство стали выпускать, начиная с 1968 на фабрике "Рот-Фронт" в качестве эксперимента. Но из-за сложности технологии это были мизерные партии. Как ни странно, но еще в те годы рецептурную документацию на "Птичье молоко" в Министерстве пищевой промышленности СССР почему-то не утвердили. Случай из разряда курьезов, не странное ли стечение обстоятельств?
Торт "Птичье молоко" придумал легендарный кондитер ресторана "Прага" Владимир Михайлович Гуральник. Был даже выдан патент в 1982 году на изобретение этого торта. Торт, в своем роде, уникален.
Должно быть, не случайно это название, выбрали для своей продукции и, так называемые, кондитеры фабрики http://www.compromat.ru/main/mix1/ptichiemoloko.htm

Суфле делают из взбитых белков с добавлением желатина+вкусовые добавки+шоколад. А название?? Может быть от того, что птичьего молока нет в природе, а советские кондитеры создали это чудо???

Сделаны из молочного суфле. А вот на счет названия незнаю. Наверное разработчики посчитали, что "Птичье молоко" звучит красиво.

Оригинальный крем птичье молоко готовится долго и нудно если хочешь рецепт напиши лично. в состав входят яйца масло сгущенка сахарная пудра агар-агар и еще чтото уже непомню

Я знаю рецепт суфле-если надо пиши.

Из чего незнаю)) ) но очень вкусные!!!!

В птичье молоко желатин не ложат, а используют природный растительный загуститель агар называется!!!!

По преданию в фабрике по изгатовлению конфет залетели птички-обжоры, и так получилось что сожрали все, и просрались.. . аж мама не горюй! и пришлось в конвейр класть птичее говно...