скажите пожалуйста, что можно приготовить, если есть в наличии: мука, сметана, сода, дрожжи, варенье и мед

Рогалики с вареньем (если оно не слишком жидкое) или вареной сгущенкой.
Теплая вода - 1 стакан
Мука - 3 стакана примерно
Дрожжи - 9 г. (сухие), живых потребуется около 30 г.
Масло растительное - 0,5 стакана
Сахар - 1 ст. л.
Соль - щепотка

В теплой воде развести дрожжи, добавить сахар и щепотку соли. В миску насыпать половину муки. Постепенно порциями добавлять разведенные дрожжи, подсолнечное масло, муку, вымешивая тесто.
Разделить тесто на 3 части. Из каждой части раскатать круг толщиной около 5 мм, разрезать его на 8 треугольников.
На широкую сторону кладем немного начинки, залепливаем края и сворачиваем рогалик.
Выпекать до золотистого цвета при 180° С.

Шарлотку с ягодами из варенья. А яйца есть?..
Поробуйте из сметаны, муки, меда и щепотки чайной соды сделать оладьи...
Нужны хотя бы 2 яйца, а так может получиться что то вроде коржей.

Нууу тут столько всего
Мука запеченая в соде, дрожжи с ароматом варенья, сметана направленная в мёде

Мука+сода перемешать. В сметану добавить этой смеси столько чтобы получилось негустое тесто, как на шарлотку и в духовку на смазанной маслом и присыпанной мукой сковороде. Выпечь до золотистой корочки. Проверить готовность зубочисткой (если проколоть пирог зубочисткой и она останется чистая без крошек-готов) Дальше ваша фантазия. Мне нравится с вареной сгущенкой. Я не заморачиваюсь а просто сверху смазываю еще теплый пирог.