Какой по Вашему мнению самый вкусный торт, рецепт его приготовления?

ТОРТ ПО МОТИВАМ "СНИКЕРСА"

КОРЖИ:
300 г. маргарина
2 стакана сахара
4 яйца
0,5 стакана молока
3 стакана муки
1 ч. ложка разрыхлителя
ванилин.

Выпекаем корж, ждём, пока останет, разрезаем на две части.
Делаем два вида крема.
КРЕМ №1
1 банка сгущенки
250 гр масла сливочного
200 гр грецкого ореха (можно любого, какой больше нравится) Масло комнатной температуры взбить и добавлять сгущёнку по ложке продолжая взбивать, добавить какао по вкусу.

Орех поджарить, размельчить и смешать с кремом.

КРЕМ № 2
150 гр сахара
2 стакана молока
250 гр масла сливочного
2 яйца
20 г. желатина, замоченного во фруктовом соке.
Молоко вылить в кастрюлю и закипятить. В 50 мл. холодного молока хорошо размешать 2 яйца и 100 гр сахара. Тонкой струйкой влить в кипящее молоко при постоянном помешивании. Проварить минут 5 на медленном огне до загустения. Остудить.
Масло комнатной температуры взбить и добавлять по ложке остывшее молоко с яйцами.
Здесь очень важно, чтобы и молоко и масло были одинаковой температуры, иначе крем свернется! Желатин растопить на водяной бане и тонкой струйкой влить в получившийся крем, постоянно взбивая.
Теперь начинаем сборку тортика. Пропитываем коржи любой из любимых пропиток. Один корж кладём в разъёмную форму и выливаем половину крема № 2. Ставим в холодильник застывать. Так же поступаем со второй половиной коржа. Между ними промазываем кремом № 1, соединяем обе половинки и ставим в холодильник.
Сверху можно украсить как кремом, так и глазурью, или покрыть мастикой и украсить, это у кого как работает фантазия.

Ещё можно заменить в первом креме простую сгущёнку на варёную, тогда не нужно добавлять какао, вкус будет немного другим, но не менее вкусным.

http://povary.ru/forum/index.php?showtopic=38&st=940&p=17295&#entry17295 - есть фото

Киевский и Грильяш_приготовленно в магазине!

Торт "Мишка на севере"
2 стакана муки, 200 г сливочного масла, 1 стакан сахара, 5 желтков, 200 г сметаны, 0,5 чайной ложки соды, соль, ванилин. Начинка: 5 белков, 3 столовые ложки сахара, 1,5 стакана рубленых грецких орехов Шоколадная помадка: 2 ст ложки какао, 3 ст ложки сахара, 70 г масла.
Растирают размягченное масло, добавляют к нему сахар. В эту массу вливают желтки и все хорошо размешивают. Затем добавляют сметану и соду, погашенную уксусом, соль. Все снова перемешивают и только потом вводят ванилин и муку. Замешивают не слишком крутое тесто. Делят тесто на три лепешки и поочередно выпекают их на сковороде. Пекут на среднем жару. Подготавливают начинку. Белки взбивают в крутую пену, к ним постепенно добавляют сахар. Всыпают рубленые грецкие орехи, осторожно перемешивают и смазывают лепешки. Готовят шоколадную помадку. размешивают какао и сахарный песок, вливают горячее молоко, хорошо размешивают и ставят на огонь, чтобы смесь закипела. Непрерывно помешивают. Когда сахар полностью растворится, снимают с огня и кладут сливочное масло. горячей массой заливают торт сверху и ставят в холодильник

Торт банановый с грецкими орехами
мука (с разрыхлителем теста) - 1 стакан
- пекарный порошок - 1/4 ч. л.
- сода - 1/4 ч. л.
- соль - щепотка
- сахарная пудра - 150г
- сливочное масло - 100г
- йогурт (кефир, простокваша) - 3 ст. л.
- сметана - 4 ст. л.
- банан - 3 шт.
- грецкие орехи (измельченные) - 3-4 ст. л.
Предварительно нагрейте духовку до 180 С. Используйте две формы диаметром 23 см. Формы смажьте сливочным маслом и присыпьте мукой. Просейте муку, соду и соль в миску, взбейте масло с сахаром до побеления мсла. Разомните бананы, перемешайте со сметаной и добавьте к смеси масла и сахара. Добавляйте поочередно сухие ингредиенты и йогурт, беря по трети и тщательно взбивая после добавления каждой новой порции. Смешайте тесто с орехами и ложкой переложите в подготовленные формы. Выпекайте 30 мин

Торт "Птичье молоко"
Растопить 130 г слив. масла
всыпать 1 ст. сахара и размешать.
Потом по одному вбить 3 яйца.
Погасить 1ч. л (полную) соды уксусом и добавить в смесь
Постепенно вспыпать 1 ст. муки
Тесто разделить на 2 части, в одну добавить 3 ч. л. какао.
Выпекать в смазанной маслом и посыпанной сухарями форме при t 180 35 минут. Коржи остудить и разделить на 2 части.

Крем; растереть 300г слив. масла + 1.5 стак. сах. песку
Сварить манную кашу из 2 ст. молока и 3 ст. ложек манки. Остудить.
В кашу натереть на мелкой терке с кожей 1.5 - 2 лимона туда же добавить масло с сахаром - взбить и поставить в холодильник на 20 минут.
Этим кремом смазывать коржи слоем 1.5 - 2 см (чередовать белый, черный) . Коржи можно пропитать немного сиропом.
Сверху залить теплым шоколадом: кипятить до загустения 2 ст. л какао + 3 ст. л сметаны + 3 ст. л сахара, затем добавать кусочек слив. масла и снова кипятить до загустения.
Торт лучше сначала поставить в холодильник, а когда на крем застынет, полить теплой глазурью.
Кол-во продуктов расчитано на обыкновенную разъемную форму для торта.

самый простой: 5 яиц, стакан сахара, стакан муки, хорошо взбить. Выпекать в духовке 200 гр. 15-20 мин - бисквит готов. крем может быть любым