Подскажите рецепт медовика.

Для теста:
• 200 г маргарина;
• 2 ст. ложки меда;
• 2 яйца;
• 200 г сахара;
• 3 стакана муки;
• 2 ч. ложки соды.
Для крема:
• 1 банка сгущенного молока;
• 200 г сливочного масла.
Для глазури:
• 100 г сахара;
• 100 мл воды;
• 2-3 ст. ложки какао;
• 50 г сливочного масла.
Приготовление:
1. На водяной бане растапливаем маргарин с
медом. Постепенно добавляем туда сахар и
соду. Должна получиться белая пена.
2. Снимаем смесь с огня, добавляем яйца и
муку. Замешиваем тесто.
3. Тесто разделяем на 4 части, из каждой части
раскатываем корж. Выпекаем коржи в горячей
духовке, на противне, предварительно
смазанном маслом (5-7 минут). Коржи
остужаем.
4. Готовим крем: масло растапливаем на
водяной бане, смешиваем со сгущенкой.
5. Готовим глазурь: в воду добавляем сахар и
какао и варим на среднем огне около 15
минут, постоянно помешивая. В конце
добавляем масло и тщательно перемешиваем.
6. Каждый корж смазываем полученным кремом,
а сверху полученный торт смазываем
глазурью.
7. Отправляем в холодильник, чтобы коржи
пропитались.

Я вот такой пеку http://forum.say7.info/topic27828.html

http ://amazingwoman.ru/gotovim-doma/vypechka/recept-medovika-v-domashnix-usloviyax/

Ингредиенты для "Торт "Медовик"

Яйцо куриное (тесто) — 3 шт
Сахар (тесто) — 1 стак.
Мед (тесто) — 3 ст. л.
Масло сливочное (тесто) — 100 г
Сода (гашеная, тесто) — 2 ч. л.
Мука пшеничная (сколько возьмёт тесто, но не очень тугое тесто )
Сметана (крем, + сахар) — 700-800 мл

Рецепт "Торт "Медовик":
Приготовление теста:
взбить яйца с сахаром, добавить мeд, сл. масло растаявшее, соду гашенную. Поставить всe на водяную баню на 7 минут. , постоянно помешивая. Сняв с паровой бани-дайте немного смеси остыть и добавляя муку, вымешивайте тесто. Получившуюся массу разделите на 12 равных частей и раскатывайте каждую лепeшку толщиной, как на лапшу. (Тесто очень быстро сохнет и труднее раскатывается-держите его под полотенцем и быстрее работайте).

Сметану взбейте с сахаром в крем: сметана должна быть очень холодная, охладите посуду, в которой будете взбивать, сначала взбейте сметану, потом тоненькой струйкой сыпьте сахар и взбивайте, главное не взбейте до образования масла. Сахар добавляйте до тех пор, пока сметана не станет густой и сладкой по вашему вкусу. Если сметана магазинная и вы боитесь, что она не взобьется-добавьте "смекту"(загуститель).

Коржи выпекаются примерно по 3 мин. , порежьте корж под размер тарелочки, пока он тeплый. Остывшие коржи перемазать кремом, посыпать измельченным арахисом (это по моему вкусу-можно и без него), присыпать сверху тортик крошкой от обрезков коржей и поставьте в холодильник на сутки, по крайней мере-на ночь.

украшение "цветочек" слепила из взбитого обжаренного арахиса в блендере до образования пластилиновой массы.