Напишите рецепт вкусного овсяного печенья?

«Овсяно-медовое печенье»
* Масло сливочное 75 г
* Сметана 5 ст. л.
* Яйцо 1 шт
* Сахар 0,5 стак.
* Мед 2 ст. л.
* Изюм 75 г
* Сахар ванильный 1 пакет
* Соль щепотка
* Сода 0,5 ч. л.
* Мука овсяная 1 стак.
* Мука пшеничная 1 стак.

Изюм ошпарить кипятком, обсушить бумажным полотенцем. Духовку нагреть на 200 градусов, противень застелить пергаментом, смазать его сливочным маслом.
Мягкое сливочное масло растереть добела с сахаром, ванильным сахаром и солью.
Добавить сметану, яйцо, мед и изюм.
Размешать и всыпать овсяную муку, еще раз перемешать.
Затем всыпать просеянную обычную муку и соду, тесто размешать, оно должно получится вязкое.
Тесто разложить небольшими порциями при помощи столовой ложки на противень (можно при помощи кондитерского мешка), руками, смоченными в воде, придать печеньям ровную форму.
Выпекать до золотистого цвета. Остудить на решетке.

Мои комментарии: выкладывала печенье мокрой ложкой, разравниванием не заморачивалась, вышли не красавцы, зато вкусные! Печенье это ОЧЕНЬ нежное, можно практически губами есть. Готовить его быстро, что для меня немаловажно. Понравилось очень! ))) Рекомендую!

Я люблю печенье из овсяных хлопьев.
1 пач. маргарина растопить + 1 стак. сахара, специи (кладу много от 1 ч. л. корица, имбирь, кардамон, мускатный орех, ванилин), в подостывшую смесь + 2 яйца, изюм, орехи, семечки, 4 стак. предварительно подсушенных в духовке овсяных хлопьев. Дать постоять 30 мин.
На противень зестеленный бумагой для выпечки выкладывать ложкой, можно мокрыми руками подровнять края, но карамелизированные края - самое вкусное. Печенье делать плоским. Выпекать 15-20 мин. до золотистых краев. Снимать печенье остывшим (!) иначе ломается.
Можно запечь 1 слоем, поломать и получится гранола в йогурт/кефир.
Я под кофе могу половину противня слопать. Очень вкусно!

https://www.youtube.com/watch?v=Y014jnY2cWc&t=16s
https://www.youtube.com/watch?v=n3jfA1zm7yM