Почему в россии такие плохие торты и пирожные?

Потому что раньше был ГОСТ а теперь ТУ ( Технические условия) где можно менять массу консинстенцию сухих веществ, количество лецитина, добавлять вспомогательные средства в виде сахарного сиропа ( колера) , в ореховое пролине могут добавить остатки вафельной крошки, а в тяжесть какао идет нагрузка размельченого ореха ( вроде как новшество в рецепте от производителя) Короче у кого на что годна фантазия. По госту - каждый вид кондитерского изделия имел ровный вес. поэтому в ТУ такое вряд - ли может соблюдаться

"где только не была"-это хорошо... а где были?... и, собственно где Вы живете? поскольку сравниваете...

Где-то вы не там были и пробовали. Есть отличная выпечка. Не знаю, где вы живете. У нас в Хабаровске я бы вам посоветовала.

В России всё на пальмовом масле и сухом молоке.

Вы явно не там бываете. у Палыча, кстати, отличная кондитерка, да и в регионах есть свои мастерские

устройся кондитером - исправь ситуацию)

В Китае бы вы попробовали. Этот вкусный штучка не расколотишь об стол. Либо пресные, почти сырые, то есть не пропеченные лепешки. В ресторанах иногда подают рисовые булочки воздушные - прелесть. Хотя там есть кондитерские ( хозяева русские), на мой взгляд - сильно жирные, много масла, много сахара - пирожные.

выпечка кошмарная, составляющие мало того не натуральные /всякие маргарины и пальмовое масло.. /,да ещё экономят на сахаре... Так что приходится печь самой, не так часто, но надёжно. всякие эклеры, "Наполеоны"...рецепты не сложные, можно приспособиться.. через два на третий всё получится. А главное-вы знаете, из чего состоит эта выпечка.

знаете, насчёт-переслащённое, я бы поспорила. наоборот, несладкое, потому что экономят на сахаре, который и так сейчас несладкий
по крайней мере там, где я живу

Дааа?? И в Питере оказывается торты "переслащены и сухи",ну ну;)) в каком ларьке отоваривались выпечкой?

Далеко не везле, и не у всех! Россия слишком велика.
В Санкт -Петербурге вкусные кондитерские изделия выпускает фирма "Север".
А в магазинах могут продавать и хорошую продукцию, и поленую, левую (сидят приезжие в конуре, и лепят продукцию).
Отследить каждый ларек, магазин трудно.
В Краснодаре мне нравятся продукты, все натуральное.

В России выпечка везде плохая, а где, по-Вашему, выпечка хороша? Странно, конечно, в Санкт-Петербурге не нашлось выпечки на Ваш вкус! В "Севере" выпечка хорошая только на заказ, согласна, в кафе продают просто несъедобную. Неплохая в Буше, Британских кондитерских, в маленьких частных кафе вдруг можно найти восхитительную выпечку, в конце-концов, есть Елисеевсий! (хотя цены больше похожи на номера телефонов). В школе, рядом с моим домом така-аа-я выпечка, можно на слюну изойти, когда они там пирожки и плюшки пекут!;))

Надо покупать в приличных местах... дешево - хорошо не бывает

сестра была в штатах, сказала, что там выпечка просто ужасная. кому что...

покупай, что подороже

не повезло вам. мне в россии на выпечку обычно везёт. недавно торт из черёмухи ела в Новосибирске - просто волшебный ) спрашивайте местных, куда ходить / что покупать, они подскажут, что им самим нравится.

Потому же почему вся еда напичкана. консервантами, глютаматами, красителями и др. химией...

спрашивать надоть у народов где, что, почём и когда? У нас есть мастер хлебозавода Редькина, после её смены хлеб, да, хлеб исчезает за полчаса! Спрашивают продавцы у водителя - чья смена?

заказывайте у нормальных пекарей, я беру у одной женщины прям с пылу с жару, а всякие ваши Пышки реально Г!

От производителя потому, что всё зависит. от хозяина, чтоб за качеством следил, и чтобы персонал не воровал, и готовил с душой добросовестно.
У нас на хлебозаводе, к примеру Наполеон отвратительно пекут, а в Кондитерской, язык проглотишь, когда пропитается.
Но вот парадокс покупают и там, и там.. Видимо на вкус и цвет..

Хорошую выпечку очень редко встретишь ((((

Ну, во - первых, Россия - это страна. Пишется с заглавной буквы.
Вы же не во всех местах России были, поэтому, утверждать, что в России плохие торты и выпечки вы не можете!

Нормальные торты и пирожные