Выпекание коржей. Торт "прага"

Если нет опыта по выпечке коржей для торта то можно приготовить торт без выпечки "3 шоколада" http://www.liveinternet.ru/users/5129540/post322250932/ или вот торт, который не надо печь и который очень легкий в приготовлении и вкусный.
Можно все ингредиенты уменьшить наполовину.
.
- 200-300 гр. слив. масла,
- 300 гр. хорошего печенья,
- 1 стак. орехов,
- 0,5 стак. сахара,
- 1 банка сгущёного молока,
- 4 ст. л. какао,
- 200 гр. шоколада.

Приготовление:
1. Покрошить печенье и орехи, но не совсем мелко.
2. Растопить масло, добавить в него сахар, сгущёнку и какао.
3. После того как масло растопилось, прогреть на небольшом огне ещё
минут 5,не переставая помешивать.
4. Печенье, орехи и теплую сладкую массу как следует перемешать и
выложить в форму с разъемными краями. Или другое блюдо с высокими бортиками (например сковородка), но надо застелить пищевой пленкой дно, так, что бы края свисали через край формы, так легче достать.
5. Залить торт растопленным шоколадом.
6. Сверху украсить половинками орехов.
7. Поставить в холод-к для пропитки.
8.Аккуратно достать из формы.
.

Без выпекания, это с покупными коржами. Отличный вариант - Три шоколада. придется повозится, но он того стоит. мой вариант, проверенный не однократно, корж пеку сама, потому что остаются желтки..
нижний слой - бисквит: 4 яйца, 225 сахара+50 какао и 50г муки, щепотка соли. печется при 170 минут 20. форму под весь торт лучше брать разъемную ( у меня 26 см в диаметре)
испекли, остыл, и погнали. 3 слоя по составу одинаковые, кроме шоколада. на первый после бисквита - черный горький, далее белый (только НЕ пористый и без добавок) и верхний - наша аленка (топится очень хорошо и не самая дорогая) состав каждого слоя: 1,5 ч. л. желатина (замочить в 4 ст. л. воды) 300 мл жирных сливок (лучше 30-35%) взбить, чтобы форму держали, 150 гр. шоколада растопить на водяной бане, желатин прогреть до растворения и подмешать к шоколаду (он начинает остывать, и потом очень аккуратно подмешивать сливочки, вылить на бисквит и на 1 час в холодильник. потом белый шоколад, 1 час в хол. и последний слой и в холодильник. посыпаю какавой))), но можно и просто шоколадом

http://www.videoculinary.ru/ проверенный не раз мой сайт. Бисквит что надо, для шоколадного просто немного меньше добавить муки и компенсировать это добавлением какао. Удачи!