Десерты, сладости, выпечка
Подскажите рецепт хороший на корж торта (мягкий, вкусный) с содержанием ШОКОЛАДА??
делаю шоколадный торт завтра, испекаю корж, разрезаю пополам, крем из взбитых сливок, шоколадный. украшаю вишеньками, взбитыми сливками и шоколадной стружкой. Теперь нужен рецепт на мягкий, шоколадный, жирный и сладкий корж :) Шоколад я уже горький прикупила, разрыхлитель, ванилин тоже... торт не для меня! У папы мужа было день рождения, меня попросили испечь торт на чаепитие (в Германии не накрывают столы). так что буду очень стараться))) если у вас есть другие советы, пишите!
200 г черного шоколада
200г масла или маргарина
150 г сахарной пудры
100 г сахарного песка
5 яиц
100 г муки
ванилин или цедра лимона
немного соли
1 ч. л. разрыхлителя
3 ст. л. какао-порошка
Взбить масло с сахарной пудрой, взбить желтки с 1/2 сах. песка и солью. Растопить шоколад, добавить туда ваниль или цедру. В масло вливать попеременно частями то желтки, то шоколад, каждый раз хорошо взбивая.
Муку, разрыхлитель и какао смешать и постепенно добавить в мясляно-шоколадную массу. До однородной массы. Взбить с остатком сахара белки (как на безе, до крепких пиков) . Осторожно перемешивая снизу-вверх, добавить их частями в тесто.
Вылить тесто в подготовленную форму и выпекать 50-60 мин. при 180 С (не выше и не дольше, иначе получится сухим) Готовность проверяется как обычно, палочкой.
200г масла или маргарина
150 г сахарной пудры
100 г сахарного песка
5 яиц
100 г муки
ванилин или цедра лимона
немного соли
1 ч. л. разрыхлителя
3 ст. л. какао-порошка
Взбить масло с сахарной пудрой, взбить желтки с 1/2 сах. песка и солью. Растопить шоколад, добавить туда ваниль или цедру. В масло вливать попеременно частями то желтки, то шоколад, каждый раз хорошо взбивая.
Муку, разрыхлитель и какао смешать и постепенно добавить в мясляно-шоколадную массу. До однородной массы. Взбить с остатком сахара белки (как на безе, до крепких пиков) . Осторожно перемешивая снизу-вверх, добавить их частями в тесто.
Вылить тесто в подготовленную форму и выпекать 50-60 мин. при 180 С (не выше и не дольше, иначе получится сухим) Готовность проверяется как обычно, палочкой.
1.Состав
100 г какао
3 стакана сахарного песка
3 стакана муки
4 яйца
0,5 л кефира
2 ч. л. соды
1 ст. ложка уксуса
Приготовление
Какао, сахарный песок, муку перемешать.
Яйца взбить, влить кефир, всыпать соду, влить уксус. Перемешать.
Обе части соединить.
Дать тесту постоять не менее 10 минут.
В форму наливать высотой 1 см.
Выпекать при 170-180 гр. 50 мин.
Примечание
В форме 26 см наливая тесто слоем 1 см можно испечь два бисквита и каждый еще потом разрезать на два (а то и на 3 коржа)
Главное не пересушить в духовке, а то уже ничего не поможет вернуть вкусность.
второй:
4 яйца
1 стакан сахара
0.5 пакета ванильного сахара (5 г)
1/2 стакана муки
1 столовая ложка какао
1/4 чайной ложки соды
0.5 чайной ложки уксуса
Шоколад растопить на водяной бане, при этом мисочка с шоколадом не должна касаться воды.
Яйца взбить с сахаром, добавить растительное масло, какао, просеянную муку и соду, погашенную уксусом.
Тесто вылить на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Выпекать в разогретой до 200°C духовке около 20 минут.
100 г какао
3 стакана сахарного песка
3 стакана муки
4 яйца
0,5 л кефира
2 ч. л. соды
1 ст. ложка уксуса
Приготовление
Какао, сахарный песок, муку перемешать.
Яйца взбить, влить кефир, всыпать соду, влить уксус. Перемешать.
Обе части соединить.
Дать тесту постоять не менее 10 минут.
В форму наливать высотой 1 см.
Выпекать при 170-180 гр. 50 мин.
Примечание
В форме 26 см наливая тесто слоем 1 см можно испечь два бисквита и каждый еще потом разрезать на два (а то и на 3 коржа)
Главное не пересушить в духовке, а то уже ничего не поможет вернуть вкусность.
второй:
4 яйца
1 стакан сахара
0.5 пакета ванильного сахара (5 г)
1/2 стакана муки
1 столовая ложка какао
1/4 чайной ложки соды
0.5 чайной ложки уксуса
Шоколад растопить на водяной бане, при этом мисочка с шоколадом не должна касаться воды.
Яйца взбить с сахаром, добавить растительное масло, какао, просеянную муку и соду, погашенную уксусом.
Тесто вылить на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Выпекать в разогретой до 200°C духовке около 20 минут.

а адрес торта не подскажете????
Нуржанат Майлебаева
приходите, приглашаю )) рецептик уже шоколадный на корж дали
Похожие вопросы
- Подскажите рецепт теста для коржей для торта, где можно использовать не яйцо целиком, а только желтки
- Подскажите рецепты разных кремов для торта с коржами из слоеного теста. Спасибо)
- Подскажите рецепты шоколадных пирогов или тортов и все что можно сделать из шоколада
- Дорогие хозяечки! ПОдскажите рецепты простых и О-О-Очень вкусных тортов, а главное быстрых в приготовлении. СПАСИБО.
- подскажите рецепт какого-нибудь шоколадного торта.
- Подскажите рецепт какого-нибудь кекса, торта, пирога, но только не слишком сложный.
- Подскажите рецепты тортиков, чтобы коржи выпекать на сковороде.Просто в духовке у меня не получаеться,всегда клёклые
- подскажите рецепт тортика с коржами!
- подскажите рецепты тортиков из коржей,что бы там не было молока и мёда. спасибо большое заранее!)
- Подскажите рецепт теста для коржа с поднятыми краями, типа корзиночки
особенно со взбитыми белками, обычно так бисквиты пеку.