Подскажите рецепт теста для коржей для торта, где можно использовать не яйцо целиком, а только желтки

Тесто песочное

Сливочное масло чуть подогреваем. Смешиваем все компоненты до однородной массы, заворачиваем готовое тесто в пластик и ставим в холодильник на 20 минут, затем снова перемешиваем.

масло 100 г, мука 200 г, соль 1 ч. л. , сахар 20 г, 2 яичных желтка

Фильм http://www.youtube.com/watch?v=pi--nkl-4tQ

Это пожоже на коржи настоящего Наполеона: сливочное масло 200 г, мука 3 ст. , 2 желтка, сливки 33% 100 г, 50 г водки

ТЕРТЫЙ ПИРОГ "КУДРЯВЫЙ"
200г масла или маргарина, 3 стакана муки, 2 желтка, 1,5 стакана сахара, 2ст. ложки сметаны, 0,5 ч. ложечки соды (погасить ).
Замесить крутое тесто ( если надо, добавить муки ), разделить на две части - одну побольше, другую поменьше. Большую часть раскатать и положить на смазанный противень, сверху положить начинку ( повидло, тушеные яблоки с корицей... ) и сверху потереть на терке меньшую часть теста. Испечь пирог, порезать горячим и посыпать сахарной пудрой.
Выпекать при 180 градусах, пока не зарумянится сверху.

6 желтков
150г масла
1ст. молока
2 пакетика ванильного сахара
1 ст. сахара
2,5 ст. муки
1 ст. л. разрыхлителя
1/ ч. л. соли
Смешать желтки, ванильный сахар и 1/4 ст. молока. Отдельно смешать остальные ингридиенты и порциями добавлять молочную смесь. Разделить на 2части и выпекать при 180Т в смазанных маслом формах 25-30минут, готовность проверять спичкой. Можно затем просто пропитать ликером, а можно и простой шоколадный крем - в стакан кипящих сливок положить 200г. шоколада и растопить.