Какой десерт посоветуете? -НЯМ)))???

Творожный десерт с начинкой из сухофруктов политый шоколадной глазурью.

По сути это глазированные сырки: Творог смешать с небольшим количеством згущёнки (должна быть густая масса) скатать шарики, шарик сплющиваешь, кладёшь начинку из изюма, кураги, чернослива нарезанных и возможно приправленных мёдом... завернуть начинку как в пирожок или шарик, разложить на блюде и полить шоколадной глазурью (3 ст. л. сахара + 2 ст. л. какао + 2 ст. л. сливочного масла + 2 ст. л. воды + ванилин всёэто растопить на водяной бане и слегка остудить)

Или проще: в бокал или чашку слой творога с сметаной, сахаром и ванилью, потом ломтики банана, накрыть творожной массой и полить шоколадной глазурью :)

МОЖНО успеть сделать пирог слёзы ангела, он тоже с творогом но его можно заменить на фрукты обжаренные на сковороде с сахаром и небольшим количеством сливочного масла. Из желтков делается песочное тесто, выкладывается донышко и борта в форму и запекается. Тем временем обжариваются фрукты и взбиваются белки. В запечённое в форме тесто выкладываются фрукты и закрываются взбитыми с сахаром и ванилью белками выпекать при 160 градусах до лёгкого "румянца"

чернослив, фаршированный орехами

1) Чернослив следует очень тщательно промыть, заливать водою для дальнейшего набухания нет надобности. Промывать следует до чистой сливной воды. Если плоды имеют косточки - вынуть их.

2) Грецкие орехи очистить от кожуры, поломать очищенные ядра на крупные кусочки (четвертинки от цельного ядра).

3) В каждый вымытый и слегка подсушенный чернослив следует натолкать грецких орехов. Шпиговать (фаршировать) следует очень аккуратно, дабы не нарушить целостность чернослив

4) Приготовить все необходимые составляющие для приготовления домашнего шоколада (сливки домашние, какао-порошок и сахар).

5) Сварить шоколад: две ст. ложки сливок + две ст. ложки какао-порошка + две ст. ложки сахарного песка смешать в кружке и на очень медленном огне, постоянно тщательно помешивая ложкой, варить до получения однообразной по консистенции массе.

6) Сваренный шоколад перелить в блюдце (в чашку) и дать ему немного остыть.

7) Зубочисткой длинной или шпажкой (для канапе) накалывать фаршированный чернослив и окунать в шоколад, затем выкладывать на плоское блюдце.

8) Поставить блюдце с готовым десертом на застывание в холодильник

9) Как только шоколад полностью застынет, десерт можно вынимать из холодильника и сверху посыпать какао-порошком через ситечко. Подавать с чаем

Персики на полдник

Залейте 2 ст. ложками холодной кипяченой воды 2 ч. ложки желатина. Когда он набухнет, подогревайте на слабом огне, постоянно помешивая, пока не растворится, но не кипятите. Смешайте 100 г творога со 100 мл сливок, 2 ст. ложками сахара, ванильным сахаром и охлажденным желатином. Крупные персики разделите на половинки, удалите косточки и положите по одной половинке в небольшие мисочки срезом вниз. Залейте приготовленной смесью и поставьте в холодильник. Перед подачей охлажденный десерт выложите на тарелку, поддевая ножом у краев мисочки. В ямку от косточки, которая теперь оказалась сверху, положите вишню, малину, немного джема или взбитых сливок.

Пирог с яблоками, еще его зовут шарлотка-очень вкусно и доступно всем.

на бисквитной основе любой торт будет вкусным с любым кремом)

Кофейная панакотта

Ингредиенты:
-150 мл молока
-180 мл сметаны 15% (сливок 33%)

-4 ч. л. сахара
-2 ч. л. растворимого кофе
-1 желток
-20 г желатина
-1 ч. л. ванильного сахара

Приготовление:
1) Развести желатин в 1 ст. л. воды и оставить набухать.
2) Молоко налить в маленькую кастрюлю, добавить кофе и довести до кипения, снять с огня.
3) Взбить желток с сахаром венчиком и ввести в горячее молоко.
4) Получившуюся смесь поставить на медленный огонь, нагревать, постоянно помешивая и не доводя до кипения. Когда смесь начнет густеть, снять ее с огня и распустить в ней желатин. Оставить остывать.
5) В остывшую смесь влить сметану (или сливки), перемешать. Разлить смесь по формочкам или чашкам. Поставить в холодильник на 5 часов.
6) Для того чтобы остывший десерт легко отделился от формочек, поставить их на полминуты в горячую воду. Можно украсить какао, тертым шоколадом и цедрой апельсина.
Приятного аппетита!
Взято отсюда - http://vk.com/wall-87518076_755

Я довольно часто пеку тортик вкуснейший и нежнейший сырный тортик – чизкейк, так как его очень любят мои дети и муж. Готовлю вот по этому рецепту http://3ladies.ru/kak-prigotovit-chizkejk Он довольно простой и на приготовление этого тортика уходит мало времени.

амлет

Decert Eagle