срочно нужен рецепт вкусных оладий, но без дрожжей. заранее СПАСИБО

ОЛАДЬИ «ДОМАШНИЕ»
Ингредиенты:
- яйца — 3 шт.
- соль — 1/2 ч. л.
- сахар — 1 ст. л.
- мука — 2 стакана
- кефир — 3 стакана
- сода — на кончике ножа
- растительное масло — 3—4 ст. л.
Приготовление
Смешайте яйца с солью и сахаром, добавьте в них половину стакана кефира, непрерывно помешивая, постепенно всыпьте муку и замесите гладкое тесто.
После этого добавьте оставшуюся муку, тщательно размешайте и всыпьте соду.
Большой ложкой выложите на сковороду с кипящим растительным маслом небольшими порциями тесто и выпекайте оладьи с обеих сторон до появления румяной корочки.
К столу оладьи подавайте со сметаной или медом.
===
ОЛАДЬИ «МАЛОРОССКИЕ»
Ингредиенты:
- картофель — 500 г
- репчатый лук — 1 шт.
- яйца — 2 шт.
- кефир — 3 ст. л.
- мука — 2—3 ст. л.
- соль — 1/2 ч. л.
Приготовление
Картофель очистите, натрите на мелкой терке. Лук мелко нарежьте, смешайте с картофелем, добавьте яйца, муку, кефир и соль.
Все хорошо вымесите и, выкладывая ложкой тесто небольшими порциями, жарьте оладьи в кипящем масле с обеих сторон.
===
ОЛАДЬИ «МЕДОВЫЕ»
Ингредиенты:
- яйца — 3 шт.
- кефир — 2 1/2 стакана
- мука — 1,5 стакана
- мед — 2 ст. л.
- соль — 1/2 ч. л.
- сода — 1/3 ч. л.
- растительное масло — 3—4 ст. л.
Приготовление
Смешайте яичные желтки, кефир, мед, муку, соль, соду и вымесите гладкое тесто. Взбейте белки в пышную пену и подмешайте их к тесту.
В сковороде разогрейте растительное масло и ложкой выкладывайте на нее тесто небольшими порциями. Выпекайте оладьи до румяной корочки с обеих сторон.
===
ОЛАДЬИ «ГЕРОИЧЕСКИЕ»
Ингредиенты:
- морковь — 200 г
- овсяные хлопья — 200 г
- кефир — 1/2 л
- яйца — 3 шт.
- овсяная мука — 150 г
- соль — 1/2 ч. л.
- сахар — 1 ст. л.
- растительное масло — 4—5 ст. л.
Приготовление
Морковь очистите, натрите на терке. Залейте кефиром хлопья, дайте им набухнуть, смешайте с тертой морковью, желтками, овсяной мукой, солью и сахаром.
Взбейте белки в пышную пену и подмешайте их к тесту.
На сковороду с разогретым маслом выкладывайте ложкой тесто и выпекайте оладьи.
===
ОЛАДЬИ «ИЗЮМИНКА»
Ингредиенты:
- яйца — 3 шт.
- соль — 1/2 ч. л.
- сахар — 1 ст. л.
- сода — 1/2 ч. л.
- изюм — 1 ст. л.
- кефир — 2 стакана
- мука — 1 стакан
- растительное масло — для жарки
Приготовление
Яйца взбейте с солью, сахаром и маслом, разбавьте их стаканом кефира и всыпьте муку. Вымесите гладкое тесто, добавьте оставшийся кефир.
В конце замеса всыпьте в тесто промытый изюм и соду.
В сковороде разогрейте растительное масло и выпекайте на нем оладьи до золотистого цвета.
===
ОЛАДЬИ «НЕЖНЫЕ»
Ингредиенты:
- манная крупа — 1/2 стакана
- молоко — 2 стакана
- яйца — 4 шт.
- кефир — 2,5 стакана
- мука — 1/2 стакана
- растительное масло — 4—6 ст. л.
Приготовление
Из манной крупы и молока сварите густую кашу и поставьте ее охлаждаться. Разотрите желтки с сахаром и солью, добавьте кефир, размешайте и всыпьте по частям муку.
Добавьте оставшийся кефир, остывшую манную кашу и все тщательно вымесите при помощи миксера. Взбейте белки и примешайте их к тесту.
Выпекайте оладьи на разогретом растительном масле с обеих сторон.

Оладьи сметанные
мука 2 стакана
яйца 3 шт.
сметана 1 стакан
сахар 2 ст. л.
сливочное масло 2 ст. л.
сода 1/2 ч. л.
соль по вкусу
Вылить в кастрюлю сметану, добавить растертые с солью и сахаром яичные желтки, размягченное сливочное масло, муку и все хорошо размешать. Развести в двух столовых ложках молока соду и вылить смесь в кастрюлю с тестом. Туда же осторожно ввести яичные белки. Выпекать оладьи обычным способом.

Оладьи с простоквашей
пшеничная мука 200 г
простокваша 1,7 стакана
яйцо 1 шт.
сода 3 г
масло сливочное 80 г
Муку смешать, прибавить соду, соль, сахар, простоквашу и взбитое яйцо. Все перемешать и сразу печь на хорошо смазанной сковороде

Оладьи с сыром
2 стакана муки
1 1 /2 стакана молока
2 яйца
250 г сыра
50 г топленого масла
соль по вкусу
Желтки растирают с солью и, помешивая, прибавляют молоко и муку. Приготовляют тесто, вводят в него взбитые белки яиц и осторожно перемешивают. Тесто должно быть густым, как сметана. Нарезают сыр тонкими квадратными кусочками. На разогретую сковороду с топленым маслом кладут по 1 ст. л. теста, а сверху - по кусочку сыра, после чего поджаривают оладьи с двух сторону.

ОЛАДЬИ
100 г молока или воды, 100 г муки, 1\2-1 яйцо, 15 г жира, соль, сахар.
Отделенные от белков яичные желтки смешать с молоком, солью, сахаром. В смесь добавить просеянную муку и замесить однородное тесто, которое перемешиваем со взби-тыми в пену яичными белками. Ложкой кладут тесто на сковороду (с отделениями) с разо-гретым жиром. И жарят с обеих сторон до румяности.
ОЛАДЬИ С КОНСЕРВИРОВАННОЙ КУКУРУЗОЙ
Приготовить тесто (1 баночка майонеза, 2 яйца, 0,5 ст воды, муки – сколько возь-мет) , смешать с отцеженной от рассола консервированной кукурузой. Жарить оладушки с 2х сторон на растит масле.

ОЛАДЬИ ИЗ ТВОРОГА
250 г творога, 3 яйца, 1 ст л муки без верха, 1 ст л сметаны.
В хорошо размятый творог добавить взбитые яйца, , немного сметаны, муки, соль, сахар по вкусу. Жарить на растит масле.

ОЛАДУШКИ
1 ст муки, 1 яйцо, 1 ч л соды (гашеной) , 1\2 ст кефира, соль, 3 ч л меда, 200 г терто-го сыра, оливковое масло.
Все соединить и перемешать, муку лучше всыпать в последнюю очередь. На горя-чую сковороду вылить масло, затем небольшим черпачком жидкое тесто. Оладушки обжа-ривать с обеих сторон минуты 2-3, подавать горячими.

ТВОРОЖНИКИ
Творог пропустить через мясорубку или сито, сложить в глубокое блюдо или каст-рюлю. Всыпать 1\4 ст муки, сахар, соль, ванилин, сырое яйцо. Все это перемешать, выло-жить на посыпанный мукой стол, скатать творожную массу в форме толстой колбаски и разрезать ее поперек на 10 равных по величине лепешек. Каждую лепешку обвалять в му-ке, положить на разогретую с маслом сковороду и обжарить с обеих сторон до образования румяной корочки. Готовые творожники уложить на блюдо, можно обсыпать сахарной пуд-рой и подать горячими со сметаной или фруктовым сиропом.
На 500 г творога – 1\2 ст сметаны, 1 яйцо, по 2 ст л масла и сахара, 1\2 ст муки, 1\4 порошка ванилина.

ОЛАДЬИ
1-2 яйца, 2-3 ст л сахара, 1 ст кефира, соль. Сода (гашеная) , мука, чтобы было гус-тое.
ОЛАДУШКИ ПРЕЛЕСТЬ
1 ст кефира, 2 яйца, 2 ст л сахара, щепотка соли, 0,5 ч л гашеной соды, 1,5 ст муки, 2 яблока, 100 г распаренного изюма, растит масло для жарки.
Кефир, яйца, соль, сахара, соду, муку соединить и замесить тесто по консистенции как сметана. Взбить. Яблоки без кожицы натереть на крупной терке, добавить изюм и пе-ремешать. Массу добавить в тесто, перемешать. Тесто выкладывать порциями на сковоро-ду с кипящим маслом, обжарить до золотистой корочки.
ОЛАДЬИ С ИЗЮМОМ
1 ст кефира, 2 ст муки, 1 яйцо, 0,5 ст распар изюма, 0,3 ч л гашеной соды, 1 ст л раст масла, соль, сахар по вкусу, раст масло.
Яйцо растереть с сахаром, добавить кефир, соль и соду и хорошо перемешать. Муку просеять и, помешивая, всыпать в массу. Все еще раз тщательно размешать. Добавить рас-паренный изюм, снова перемешать. Оладушки жарить на растопленном масле с двух сто-рон до образования румяной корочки.

сделайте оладьи на кефире а не на молоке ...без дрожжей