Дайте пожалуйста рецепт кексов на скорую руку без сметаны и кефира

Ингредиенты

1. Сливочное масло 100 грамм;
2. Яйца 2 штуки;
3. Сахарный песок 1,5 стакана;
4. Мука 2 стакана;
5. Разрыхлитель 1 пакетик (можно заменить пачкой дрожжей саф-момент) ;
6. Ванильный сахар 1 пакетик;
7. Щепотка соли;
8. Пол-стакана молока;
9. 3 спелых банана

Способ приготовления

1. Бананы почистить и размять вилкой;
2. Масло и молоко - в миску и в микроволновку, подогреть;
3. Бананы, масло с молоком, сахар, ванильный сахар, щепотку соли хорошо перемешать;
4. Добавить два яйца, перемешать (я всё мешаю ложкой, но можно и миксером) ;
5. Добавить муку (просеять) , добавить разрыхлитель (я кладу дрожжи саф-момент, отлично выходит выходит) ;
6. Тесто по консистенции напоминает густую овсяную кашку - оно не крутое;
7. Вылить тесто в формочки для кексов (у меня силиконовые) (или в форму для пирога) ;
8. Выпекать на 180 градусов 20 минут (до коричневой корочки) , моя духовка любит почему-то печь кексы на самом нижнем ярусе, иначе сгорают и высыхают. Не забудьте включить конвекцию, если она в духовке предусмотрена!

На вкус очень-очень) Подтверждено! )

1/3 пачки масла или маргарина 3 яйца, по 1 стакану муки и сахара, разрыхлитель и соль по 1/4 ч. л

КЕКС "АПЕЛЬСИНОВЫЙ".ИНГРИДИЕНТЫ: 1-2 ст. муки, 2 яйца, по 250г сахара и сливочного масла, 0,5 ч. л соды (погасить апельсиновым соком), 1-2 апельсина, 1 ст очищенного фундука, 1ч. л. корицы (можно и без неё).СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Взбить яйца с 200г сахара и размягчённым маслом. Затем добавить муку и соду. Натереть на тёрке цедру 1апельсина. Выжать сок -он пригодится для глазури. Вмешать в тесто цедру, орехи и корицу. Выложить полученную массу в промасленную форму. Выпекать в разогретой до 180С духовке. Для глазури смешать 50 г сахара (2 ст. л.) с 2 ст. л. сока апельсина и варить до растворения сахара. Готовый кекс полить этой глазурью.

КЕКС. НА БАТОН БЕЛОГО ХЛЕБА: 0,5 л молока, столовая ложка масла, 1/2стакана изюма, 3-4 яйца. Чёрствый белый хлеб без корки натрите на тёрке, положите в кастрюлю, залейте молоком и дайте постоять 30-40 минут. Затем размешайте, чтобы получилась однородная масса. Желтки разотрите с сахаром, а белки взбейте, всё это соедините с хлебной массой, добавьте столовую ложку распущенного сливочного масла или сливочного маргарина, полстакана изюма. Выложите в формочки и выпекайте в духовке.