рецепт паски! кто скажит?

Пасха: 1 кг творога, 1 стакан сметаны, 0.5 стакана замоченного изюма, 0.5 стакана сахара. Все тщательно перемешать, уложить в марлю, поместить в форму с отверстиями, сверху положить гнет и, примерно, в течении суток, жидкость должна стекать.
Для кулича готовится обычное дрожжевое тесто с ванилином, но замешивать опару нужно на подслащенной воде. На стакан муки, 2 яйца, 0.5 молока, 0.5 воды, 10-20 г дрожжей. Через 3-4 часа вылить на муку и вымешивать с постепенным добавлением муки до тех пор, когда тесто перестанет прилипать к рукам. Изюм можно добавлять, можно не добавлять. Для остроты вкуса можно добавить мед. Да, если положите много дрожжей, не забудьте добавить соду, на 20 г, пол-чайной ложки соды. Тесто обычно готовят на ночь. Ночь подходит. Днем выпекаются куличи. Вечером их несут в храм освящать. Утром в Воскресенье Христово их забирают домой и начинают отмечать Пасху.

непонятно что вы называете паской - творожную или куличи
если куличи то чтобы тесто было воздушным кладите муки поменьше - тесто как на оладьи дрожжевые только муки немного больше
а вообщето куличи правильно делать плотными - на большом количестве сдобы - они тогда получаются вкусными и долго не черствеют
я последнее время пеку из теста для кексов - писала в прошлом году - кто пёк тот остался доволен - даже фотки присылали

Вы уверены, что весь проект "ответы"-украиноязычный?
у меня только рецепт панетоне, на итальянском языке.

Нет такого блюда - "паска". Нет, не было и никогда не будет. Есть пасхальный кулич из теста. И творожная пасха без выпечки. Основное блюдо подаваемое в праздник Пасхи.

Лично я рекомендовала бы Вам испечь простую творожную пасху.