Подскажите рецепт панна-котты

сливки - 1 стакан
молоко - 1 стакан
желатин - 1 столовая ложка с горкой (для подстраховки возьмите 2 ложки, чтобы быстрее застыл)
какао - 1 ст. л.
сахар - 3 ст. л.
В холодном молоке замочила желатин. Я брала полную столовую ложку с горкой. Перемешала и оставила желатин на 10 минут, он должен разбухнуть.
Пока замачивался желатин я вылила сливки в кастрюлю, высыпала сахар и поставила на плиту.
После закипания проварила сливки еще 2 минуты.
Потом сняла сливки с огня, вылила в них молоко с желатином и поставила снова на печку. Важно: на этом этапе нужно дождаться пока желатин растворится, но нельзя доводить сливки до кипения, иначе желатин испортится и не застынет.

Я решила часть панна-коты сделать шоколадной, поэтому отделила немного сливок с желатином и насыпала какао. Перемешала миксером, так быстрее получится разбить все комочки.

Дальше начинаю собирать свою полосатую шоколадно-сливочную панна-коту. Налила на дно бокалов немного белых сливок, поставила в холодильник до полного застывания на час-полтора.

Потом шоколадные сливки и снова в холодильник до застывания.

сливки греете, отдельно в молоке замачиваете желатин, в сливки сахар и ваниль по вкусу, разогреваете желатин и смешиваете со сливками. готово. пропорции желатина и жидкости есть на упаковке, но лучше чуть больше желатина добавить, будет покрепче

https: //delo-vcusa.ru/recept/panna-kotta-osnovnoy-retsept/
уберите пробел

Ванильный стручок1 штука
Клубника30 г
Молоко200 мл
Сливки 33%-ные200 г
Желатин в пластинах10 г
Сахар30 г
1. Пластины желатина замочите в холодной воде на 7 минут.
2. Сливки и молоко залейте в кастрюлю, добавьте сахар, перемешайте и доведите до кипения.
3. Разрежьте ваниль вдоль на 2 части, соскребите ножом семена ванили и добавьте в кастрюлю.
4. Добавьте замоченные ранее пластины желатина.
5. Тщательно перемешайте, разлейте на 2 емкости.
6. Уберите в морозильную камеру и охлаждайте 40 минут до консистенции желе.
7. Украсьте свежей клубникой и подавайте.
Если хотите более крепкую консистенцию, то можно добавить 2-3 г желатина к рецепту.