как готовить чак чак? скинте рецепт

Ингредиенты:

Мука пшеничнаяМука пшеничная
(390 граммов)
ВодкаВодка
(20 миллилитров)
Яйца куриныеЯйца куриные
(3 штуки)
Поваренная сольПоваренная соль
(1 щепотка)
СахарСахар
(80 граммов)
Мед натуральныйМед натуральный
(160 граммов)
Масло растительноеМасло растительное
(400 миллилитров)
Категории: Десерты, Выпечка
Количество порций: 12
Время приготовления: 2 часа 30 минут

Приготовление блюда по шагам с фото:

Шаг 1
Шаг 1. Готовить домашний чак-чак мы будет из таких продуктов, как: пшеничная мука (я беру высшего сорта), натуральный мед, сахарный песок, рафинированное растительное (в моем случае подсолнечное) масло, куриные яйца (среднего размера), водка и соль
Готовить домашний чак-чак мы будет из таких продуктов, как: пшеничная мука (я беру высшего сорта), натуральный мед, сахарный песок, рафинированное растительное (в моем случае подсолнечное) масло, куриные яйца (среднего размера), водка и соль.

Шаг 2
Шаг 2. Вначале сделаем тесто для этого вкуснейшего десерта
Вначале сделаем тесто для этого вкуснейшего десерта. Для этого берем подходящую посуду и разбиваем в нее три свежих куриных яйца среднего размера.

Шаг 3
Шаг 3. Добавляем туда же водку и щепотку соли, а затем болтаем вилкой
Добавляем туда же водку и щепотку соли, а затем болтаем вилкой. Важно: водка необходима в составе теста, так именно благодаря ей обжаренные кусочки получается пышными, воздушными и хрустящими!

Шаг 4
Шаг 4. Теперь постепенно начинаем подсыпать просеянную пшеничную муку
Теперь постепенно начинаем подсыпать просеянную пшеничную муку. Как и при приготовлении домашней лапши, в данном рецепте теста для чак-чака используется соотношение 1:1, то есть на 1 стакан муки (130 граммов в среднем) нужно 1 куриное яйцо. А вообще, нужно смотреть по консистенции теста — оно должно стать плотным и упругим.

Шаг 5
Шаг 5. Вначале удобнее всего перемешивать ингредиенты вилкой, пока они не станут большими влажными комочками
Вначале удобнее всего перемешивать ингредиенты вилкой, пока они не станут большими влажными комочками. Тут у меня пока еще 2 стакана муки.

Шаг 6
Шаг 6. Затем перекладываем неоднородную увлажненную муку на рабочую поверхность и начинаем руками замешивать тесто, постепенно подсыпая пшеничную муку
Затем перекладываем неоднородную увлажненную муку на рабочую поверхность и начинаем руками замешивать тесто, постепенно подсыпая пшеничную муку.

Шаг 7
Шаг 7. Вымешивать такое тесто довольно сложно, так как оно очень плотное и тугое, но так и должно быть
Вымешивать такое тесто довольно сложно, так как оно очень плотное и тугое, но так и должно быть. Подливать жидкость нельзя! Может показаться, что тесто совершенно неоднородное, состоит из отдельных крупных фрагментов - так и есть. Но все в корне измениться, когда наш мучной комок отдохнет. Оставляем его на 30-40 минут при комнатной температуре, прикрыв миской, затянув пленкой или уложив в пакет (чтобы не заветрилось).

Шаг 8
Шаг 8. Спустя необходимое время, тесто совершенно не узнать: еще раз помесим его
Спустя необходимое время, тесто совершенно не узнать: еще раз помесим его. Оно сразу же преображается: становится гладким, полностью однородным и очень эластичным. Сразу работать со всем куском не очень удобно, поэтому советую отрезать от колобка небольшую часть (около 1/7 или 1/8), а остальное опять прикрыть от заветривания.

Шаг 9
Шаг 9. Скалкой раскатываем кусочек теста в тонкую (приблизительно 2 миллиметра) лепешку
Скалкой раскатываем кусочек теста в тонкую (приблизительно 2 миллиметра) лепешку. Такое тесто совершенно не нуждается в дополнительном подпыле мукой - оно не липкое.

Шаг 10
Шаг 10. Теперь острым ножом нарезаем пласт на тонкие полосочки
Теперь острым ножом нарезаем пласт на тонкие полосочки. Можно, кстати, воспользоваться ножом дл

а что это чак чук...

вызвать Чака Нориса, клонировать, готовить

Ингредиенты:

Мука пшеничнаяМука пшеничная
(390 граммов)
ВодкаВодка
(20 миллилитров)
Яйца куриныеЯйца куриные
(3 штуки)
Поваренная сольПоваренная соль
(1 щепотка)
СахарСахар
(80 граммов)
Мед натуральныйМед натуральный
(160 граммов)
Масло растительноеМасло растительное
(400 миллилитров)
Категории: Десерты, Выпечка
Количество порций: 12
Время приготовления: 2 часа 30 минут

Приготовление блюда по шагам с фото: