Скажите пожалуйста рецепт торта с заварным кремом

Торт «Медовик» с заварным кремом - простой рецепт

Ингредиенты:

Для коржей:
•сахар – 105 г;
•масло сливочное – 0,5 пачки;
•мука – 440 г;
•яйцо – 100 г;
•мед цветочный – 25 г;
•уксус – 5 мл;
•сода – 5 г.

Для крема:
•молоко коровье – 545 мл;
•сахар белый – 185 г;
•мука – 4 ст. ложки;
•масло сливочное – 190 г;
•яйцо – 145 г.

Приготовление

Сначала замешиваем медовое тесто: разбиваем в кастрюлю яйца, бросаем несколько ложек сахара и взбиваем. В другую посуду выкладываем сливочное масло, сахар, мед и устанавливаем на водяную баню. В растопленную смесь вводим гашеную соду и взбитые яйца. Помешивая, выдерживаем еще 5 минут на водяной бане и снимаем с плиты. Всыпаем постепенно муку и замешиваем липкое тягучее тесто. Затягиваем его пищевой пленкой и убираем на 30 минут в морозильник, а потом разделяем на 9 частей и скатываем каждую в небольшой колобок. При помощи скалки раскатываем заготовки в тонкие коржи, обрезаем ровно края и выпекаем их по отдельности.

Не теряя времени, готовим заварной крем. Яйца вбиваем в кастрюле, всыпая сахар и вливая молоко. Затем всыпаем муку, перемешиваем и ставим посуду на плиту. После закипания, убавляем огонь, варим до загустения, а потом бросаем размягченное масло и взбиваем.

Теперь формируем десерт: на тарелку выкладываем стопкой медовые коржи и промазываем их кремом. Украшаем лакомство по желанию и убираем на 12 часов в холод. Вот и все, простой и вкусный торт с заварным кремом готов!

Простой рецепт торта «Наполеон» с заварным кремом

Ингредиенты:

Для теста:
•яйцо – 145 г;
•сахар – 185 г;
•мука – 645 г;
•маргарин – 25 г;
•лимонный сок;
•сода – 5 г.

Для крема:
•яйцо – 190 г;
•сахар – 435 г;
•мука – 155 г;
•молоко коровье – 600 мл;
•ванилин – по вкусу.

Приготовление

Яйца перемешиваем миксером с сахаром, выливаем растопленный маргарин и бросаем соду, гашенную лимонным соком. Затем всыпаем муку, вымешиваем мягкое тесто и оставляем его, прикрыв полотенцем.

Для крема просеиваем сахар с мукой, разбиваем яйца и взбиваем блендером, вливая немного молока. Оставшеесяпростой торт на сковороде с заварным кремом молоко выливаем в ковшичек, ставим на огонь и доводим до закипания. Тоненькой струйкой вводим в него яичную смесь и интенсивно все перемешиваем. Через 5 минут снимаем посуду с огня, остужаем крем, а потом добавляем ванилин, сливочное масло и взбиваем миксером.

Тесто разделяем на 7 частей, раскатываем каждую в тонкий корж, накалываем вилкой и обжариваем на сухой сковородке. Далее горячие коржи обрезаем и смазываем щедро кремом. Обрезки разминаем толкушкой в крошку и обсыпаем наш десерт. Убираем простой торт с заварным кремом на сковороде в холодильник, а через 3 часа зовем всех к чаю.

мильфей может быть?
заварной крем со сгущенкой не делают, в составе - яйца, молоко, сахар, ваниль и мука либо крахмал. можно в конце смешать со сливочным маслом, будет более жирный и густой