Подскажите, пожалуйста, рецепт торта без масляного крема.

20 грамм желатина залить 0,5 стаканом чуть теплой воды, пусть стоит
170 гр. мягкого слив. масла взбить, потом влить в него 250гр. сгущенки
желатин перелить в непригораемую посудинку, всыпать 125 гр. сахара, прогреть до 60-70 град. чтоб желатин растворился, да и сахар тоже
в это время 7 холодных белков взбить в крепкую пену, тда в процессе 1/4 ч. л. лимонной кислоты и 125 гр. сахара ( лучше пудры) +0,5 ч. л. ванильного сахара
желатин уже подостыл, и вот тонюсенькой струйкой влить его в белки, не переставая взбивать
скорость миксера уменьшить до средней, и понемногу добавлять масляную смесь.
Я из желтков делаю основу, 7 желтков, 125 сахара, 100 масла слив. мягкого+стакан муки+ч. л. разрыхлителя. 200 градусов - 17-20 минут. форма у меня 26 см. но тогда торт получится не высокий

Взбейте 33% процентные сливки с сахарной пудрой и будет Вам вкусный крем....

Да просто медовик классический со сметанным кремом. Если будет желание, украсите и взбитыми сливками)

Заварной, сметанный, медовый, шоколадная глазурь.

Сахар — 2 Стакана (стакан в крем, стакан в тесто)
Яйцо — 3 Штуки (яйцо в крем, два яйца в тесто)
Кефир жирный — 1 Стакан (или сметана)
Какао порошок — 6 Ст. ложек (3 ст. л в крем, 3 ст. л в тесто)
Мука — 2 Стакана (3 ст. л в крем, в тесто 1,5 стакана)
Разрыхлитель — 1 Чайная ложка (с горкой)
Молоко — 2 Стакана (в крем)

Как приготовить "Быстрый шоколадный торт"
Смешайте венчиком два яйца со стаканом сахара и стаканом кефира (сметаны).
Всыпьте полтора стакана муки, 3 ст. л какао порошка, разрыхлитель. Венчиком соедините продукты.
Тесто должно быть однородным, без комочков.
Смажьте форму мультиварки. Перелейте в неё тесто и установите чашу в машинку. Режим — "Выпечка", время — 50 минут.
Готовый бисквит остудите.
Разрежьте его на две части. Обязательно пропитайте бисквит! Чем? На ваше усмотрение: можно использовать сиропы от консервированных фруктов, варенье, сахарный сироп с алкоголем.

Накройте вторым пропитанным коржом. Украсьте на свой вкус. столовая ложка кокосовой стружки. Отправьте торт на 15-30 минут в холодильник. Готово

Сделайте любой другой крем... Если вы новичок на кухне, то просто купите хорошие дорогие медовые коржи и промажте сметанным кремом (сметана: сахар х 2:1)... Или сделайте заварной крем... Можно сделать ягодный крем на основе сметанного (добавить перетертые ягоды)... Можно вообще использовать варенье или джем вместо крема... Рецепт торта - даже обыкновенный бисквит подойдет, он кстати не приемлет масляные кремы...

Я сметану отвешиваю, потом взбиваю с сиропом из варенья.

Любой торт бисквит например, крем не делайте из масла, белки взбейте с сахарос

САМЫЙ простой вариант - Шарлотка с яблоками
Пошаговый рецепт с фото здесь - tomtea.ru/sharlotka-s-yablokami/

А ВСЕ РЕЦЕПТЫ ТОРТОВ вы найдете здесь - tomtea.ru/category/recepti/vipeshaka/torty/

бисквит + сметанный крем

ИМПКМОКМ