подскажите,пожалуйста,рецепт какого-нибудь вкусненького крема для торта

1) сгущенка и масло сливочное, все через миксер (взбивать не меньше 10 минут! )
2) потрясающий и вкусный сметанный крем. выложите сметану на двойной слой марли и подвесте за кончики (получится как бы пакетик из марли внутри которого сметана) , когда влага стечет (часа 2) добавте несколько ложек сахара. очень вкусно)
приятного аппетита!

вообще крем для торта можно сделать пратически из всего сладкого: шоколадаа, сгущенки и т. пвот рецепты:
Крем творожный
- творог - 150г
- масло сливочное - 3 ст. л.
- молоко - 1 стакан
- мука - 1 ст. л.
- яйцо - 4 шт.
- желатин - 1 ч. л.
- сахар - 1 стакан
- ванилин по вкусу
Муку развести в холодном молоке (в 1/2 стакана) , добавить горячее молоко и довести до кипения. После этого оставить молоко с мукой в прохладном месте. Творог растереть с маслом и сахаром до образования однородной сладкой массы, прибавить взбитые с сахаром желтки, ванилин, охлажденное молоко с мукой и растворенный в 1/2 стакана воды желатин. Белки взбить до образования устойчивой пены и так же прибавить к остальным ингредиентам. Полученный крем разложить по вазочкам и поставить на холод на 2 часа.

Крем шоколадный или кофейный
- молоко - 2 столовых ложки
- сахар - 2 столовые ложки
- яйцо - 1
- сливочное масло (или маргарин) - 200 г
- ванилин
- столовая ложка кофе или какао.
Вскипятите 2 столовых ложки молока с 2 столовыми ложками сахара. Взбейте 1 яйцо и тонкой струйкой влейте молоко с сахаром. Взбивайте до охлаждения, добавляя постепенно 200 г размягченного сливочного масла. Добавьте 1 столовую ложку крепкого кофе или какао.

Крем фруктовый
4 яичных белка
1/2 стакана сахара
1 стакан густого варенья
Яичные белки взбить с сахаром в крепкую пену. Небольшими порциями ввести любое густое варенье и осторожно перемешать до получения густой однородной массы.

Крем из сгущенки
- сгущенка
- сливочное масло - 300-350г
- ванилин, орехи, какао.
Две банки сгущенки поставить на средний огонь и, после закипания, на маленьком огоньке варить 1 час. Достать, остудить. Размягченное сливочное масло взбить миксером или венчиком, после чего добавить вареную остуженную сгущенку и тщательно перемешать миксером или венчиком.

Банановый крем
200 г сливочного масла
3 спелых мягких банана
1/2 банки сгущенного молока
Размягченное сливочное масло порезать на кусочки и взбить миксером. Бананы порезать на кусочки и добавить в масло. Затем выложить туда же сгущенное молоко. Полученную смесь взбить до однородности.

100 грамм сливочного масла
1 желток
1 столовая ложка коньяка
100 грамм сахара

Желток растереть с сахаром, добавить масло, взбить. На последнем этапе смешивания добавить коньяк.

Смазывать остывшие коржи, перед нанесением слегка охладить. Торт поставить в холодильник для застывания крема.

Ореховый крем
120 гр молотого ядра грецкого ореха, 100 гр сахара, 150 гр молока, 120 гр сливочного масла, 0.5 пачки ванильного сахара, 2 ч. л. коньяка или рома.
Орехи, сахар, молоко сварить в густую массу и охладить. К охлажденному крему добавить смесь вымешанного в пену сливочного масла и ванильного сахара. В конце домешать ром или коньяк.

Апельсиновый крем
1 пачку ванилина (порошка) , 20 гр муки, 500 гр холодного молока, 80 гр сахара, 120 гр сливочного масла, тертая апельсиновая цедра.
Ванилин смешать с мукой, развести молоком, добавить сахар. Смесь кипятить в течение 2-3 минут (с момента закипания) , непрерывно помешивая, до густого состояния. К горячей массе добавить тертую апельсиновую цедру, предварительно смешанную с 40 гр сахара, и вымесить до полного охлаждения. К остывшему крему добавить и перемешать сливочное масло.

Крем-брюле
1 ст л сахара
5 ст л сливок
4 желтка
200 г мелкого сахарного песка
Прогреть на слабом огне 1 ст. л. сахара, высыпав его в сухую кастрюльку, до темного цвета. Затем прибавить 5 ст. л. сливок, растертых с 4 желтками и 200 гр мелкого сах. песка. Тщательно размешивая, прогреть на слабом огне до загустения; следить, чтобы желтки не свернулись. Затем добавить в крем 20 гр предварительно замоченного и растворившегося желатина. Готовый крем хорошо охладить.