Дайте простой рецепт торта.

Мука, вода, и всё

Для теста:
125 г маргарина или масла
1 стакан сахарного песка
2-3 ст. л. меда
1 ч. л. соды не гашеной
2 яйца
3,5-4 стакана муки
Для крема:
0,5 кг сметаны 15-20%
1 стакан сахарного песка

На водяной бане растопить маргарин.

Добавить сахар и мед.

Нагревать, помешивая, до однородной массы.

Добавить соду и мешать до увеличения и побеления массы. Снять с водяной бани и остудить.

Затем добавить яйца и хорошо перемешать.

Добавить муку и замесить тесто.

Разделить на 8-10 частей. Раскатывать прямо на противне очень тонкие коржи.
Сделать несколько проколов вилкой и выпекать по одному 2-3 мин. в разогретой духовке до коричневатого цвета.

В горячем виде обрезать края по любой подходящей форме. Выкладывать на полотенце до остывания
(не складывать один на один в горячем виде, могут прилипнуть).

Крем: холодную сметану взбить с сахаром миксером.

Промазывать коржи (крема не жалеть), придавливая сверху.

Верх медовика украсить измельченной крошкой от остатков коржей. Можно орешками и шоколадом.

Тесто:

4 небольших яйца

сахар 130 гр

мука 200 гр

сода (погасить) 1/3 ч л

какао 1 ч л без горки

любые ягоды по вкусу горсть

Крем:

сметана 150гр

сахар 2-3 ст л.

Яйца взбить с сахаром в очень пышную массу, добавить соду и постепенно муку. 2/3 теста вылить в форму, в остальное тесто добавить какао. Поверх белого теста выложить ягоды, обваленные в муке, и темное тесто хаотично. Печь при 170-180* 20-30 мин (проверить спичкой). Для крема перемешать сметану с сахаром и оставить до растворения сахара. Корж остудить, можно разрезать и пропитать, промазать кремом.

Для начала, на первый раз вам хотя-бы стоит поучиться на готовых бысквитных коржах, а когда в азарт войдете, тогда начнете уже сами испекать бискв. коржи, а с кремами-это не проблема. Дам вам рецепт один, всё в точности повторите как указано в рецепте, у вас получится отличный торт: <<Торт из готового бисквита со сгущенным молоком>>
Бисквитные коржи — 2 шт.
Желток — 2 шт.
Минеральная вода без газа — 50 мл.
Коньяк — 120 мл.
Ванильный сахар — 5 г.
Масло сливочное — 450 г.
Сгущенное молоко — 400 мл.
Шоколад белый — 30 г.
Шоколад черный — 30 г.
Крепкий кофе — 50 мл.
Сахар — 2 ст. ложки.

Для приготовления крема необходимо миксером взбить желтки с минер. водой и сгущенным молоком.
Поставить смесь на слабый огонь и, помешивая, закипятить.
Подождать пока остынет смесь.
Масло взбить с ванилью и небольшими порциями ввести в охлажденную смесь, постоянно взбивая.
Смесь должна получиться пышной и ароматной.
Заваренный кофе процедить, вылить в сотейник, добавить коньяк и сахар.
Довести до кипения и дать прокипеть в течении минуты.
Собирать десерт нужно следующим образом.
На плоское блюдо выложить корж, смазать кофейным сиропом, щедро промазать кремом, выложить следующий, прижать и снова промазать сиропом и кремом.
Так продолжать до последнего коржика.
Всю поверхность с боками торта из готовых бисквитных коржей также следует обмазать кремом.
Отдельно растопить белый и черный шоколад и хаотично разбрызгать по изделию.
Готовому десерту нужно будет дать пропитаться 2 часа и только тогда можно преподносить к столу.

Полезные рекомендации
С бисквитом сочетаются практически все фрукты и ягоды, избегать следует лишь киви, от него начинка может горчить. Если он предусмотрен рецептом, положите его только на верхний слой.
Для того, чтобы готовые бисквитные коржи были сочными и ароматными, их пропитывают сиропами, коньяком или ромом. Можно использовать и кисленькое варенье. Они лучше пропитываются, если смазывать их подогретой пропиткой.
С данными коржиками великолепно сочетаются ягоды и кремы на основе творога.
Для того чтобы фрукты, украшающие десерт, имели роскошный глянцевый блеск, следует покрыть их специальным желатином.

Бисквитные коржи пропитать раствором желатина, и сложить их один на другой, проложив между ними крем из вареной сгущенки и сливочного масла. Выдержать на холоде пару часов.

Пражский торт

Пражский торт

Ингредиенты:
1 банка сгущенного молока
2 яйца
1 стакан муки
1 ч. л. соды, гашеной уксусом
3 ст. ложки какао
Для крема:
2 стакана молока
1 яйцо
4 ст. ложки муки
1,5 ст. сахара
4 ст. ложки какао
250г сливочного масла

Способ приготовления:
В миске хорошо размешать сгущенное молоко и яйца, добавить гашеную соду и муку с какао. Замесить тесто. Тесто разделить на 2 части. В форме, смазанной сливочным маслом испечь 2 коржа при температуре 180 градусов 20-30 минут (цвет какао придает коржам темный цвет, поэтому нужно следить, чтобы не подгорели). Когда коржи остынут, каждый разрезать вдоль пополам.
Приготовить крем:
4 ст. ложки муки смешать с сахаром, 1 ст. молока и яйцом. Все хорошенько растереть, а затем аккуратно влить остальное молоко и поставить на огонь. Варить на медленном огне до кипения. Снять с огня, остудить. Затем добавить какао, масло и хорошо взбить.
Намазать кремом коржи.
только крем делаю в микроволновке. Получается всегда.

Шоколадный торт-суфле - очень простой в приготовлении и ингредиенты доступные.

По ингредиентам!

Для основы:
200 гр. печенья
1 ст. ложка какао
50 гр. размягченного сливочного масла
3-4 ст. ложки молока

Для шоколадного суфле:

100 гр. шоколада
300 гр. творога комнатной температуры
1 стакана сахарной пудры
1 пакетик (10 гр.) ванильного сахара
1 ст. ложка быстрорастворимого желатина
200 мл. сливок ( лучше 33%)
50 мл. шоколадного или любого другого ликёра (по желанию, можете не добавлять)

Рецепт:

Дно разъемной формы застелить кружком пергамента, бортики смазать сливочным маслом. Если нет формы специальной бери то, что есть для выпекания (просто сложней будет вынимать готовый торт).

Печенье измельчить, добавить масло и какао, перемешать. По необходимости добавить молоко, должна получиться масса держащая форму.

Готовую массу выложить на дно формы, утрамбовать, поставить в холодильник.

Шоколад растопить на водяной бане, добавить сахарную пудру. Затем, ванильный сахар и творог, хорошо все взбить миксером, отдельно взбить сливки.

Желатин растворить в небольшом количестве горячей воды (примерно 3-4 ст. ложки). Влить тонкой струйкой в творожную массу и хорошо перемешать миксером. Затем добавить сливки и алкоголь (если он будет), еще раз взбить, выложить крем в форму, убрать в холодильник на ночь.

На следующий день пройтись ножом по краю формы, снять бортик. Готовый торт можно посыпать какао, украсить тертым шоколадом или свежими ягодами.

Шоколадный торт с орехами
Для приготовления такого простого, но очень вкусного торта нужны ниже перечисленные продукты:

Двести граммов шоколадного печенья,

четыреста граммов горького шоколада,

Сто пятьдесят миллилитров 35% сливок (самых жирных),

сто двадцать пять граммов фисташек (вес считать без кожуры),

двести граммов масла сливочного.
Способ приготовление шоколадного торта поэтапно:

1. В блендер положить сливочное масло и печенье и взбить это все в однородную массу. 2. Взять, желательно, чтобы она была прямоугольная. Если нет такой формы, то любую.

3. На дно блюда равномерным слоем нужно положить массу, которая получилась в блендере. Предварительно на дно положить пищевую пленку или фольгу.

4. Далее в блендере нужно измельчить фисташковый орех, а шоколад просто поломать мелкими кусочками и уложить в отдельную посуду. 5. Включить плиту и поставить кастрюльку со сливками на плиту. Дождаться по сливки закипят. 6. Шоколад сверху залить сливками и добавить туда третью часть от фисташек (одну оставить). Все перемешать до однородной массы. 7. В продукты, приготовленные под пунктом 3 добавить продукты из пункта 6 ровным слоем. Посыпать сверху оставшимся орехом и оставить в холодильнике на два часа.

Торт Пеле шоколадный, очень вкусный, вот тут http://chto-podarite.ru/tort-shokoladnyj-pele-recept/ рецепт и способ приготовления, все очень легко и вкусно!)

Торт Пикассо! Пошаговый рецепт с фото http://chto-podarite.ru/tort-pikasso-recept/
на этом ресурсе подробно !

1 ый рецепт это из печенья
Ингредиенты
Печенье юбилейное или обычное
Сгущёнка
орехи
шоколад
Нужно 1 ну печеньку положить потом сгущёнкой залить немного потом снова печеньку и тут уже на выбор сколько слоёв
потом можно сверху посыпать орехами и натереть шоколад и положить в холодильник на 4 или 3 часа чтобы пропитался