Десерты, сладости, выпечка

Подскажите рецепты тортов из покупных бисквитных коржей - один торт с варёной сгущёнкой, другой торт с нутеллой. Спасибо

Заказали тортик с варёной сгущёнкой. Я ещё купил на рынке кешью - думаю их подробить и добавлять к прослойкам из сгущёнки. Ещё купил цукатов зачем-то. А коржей аж три упаковки купил - одна уп. коржи с какао (три коржа). Ещё две упаковки обычных коржей - всего 6 коржей. Купил пропитку хаас - ромовую, и ещё вишня-коньяк. Вот ещё про нутеллу вспомнил, но пока не покупал. Готовить умею щи, утку запечённую, картошку пожарить, банку шпротов открыть, сало засолить. Это я к тому, что с кондитеркой дела никогда не имел, и с тестом тоже. Т. е. интересуют рецепты безо всякого взбивания желтков, добавления ванильного сахара, и т. д., и т. п. Просто чтоб купить в магазине вишнёвый компот там, или варенье ...В общем, в голове каша. Буду признателен, если предложите простые опробованные рецепты. Спасибо.
Ani Jalalyan
Ani Jalalyan
2 388
ЮИ
Юлия Иванова
97 155
Лучший ответ
Стоп стоп... Вы нас просто ошеломили))
Вам нужен тортик?
ну вот и смажьте коржи с какао просто нутеллой, не надо никаких химических пропиток, а дальше все на Ваш вкус, я бы, возможно и орешки измельчила, и шоколадку, так, по чуточке добавила, а уж как и чем украшать, тут включайте фантазию, но, на мой вкус конечно, цукаты тут абсолютно не нужны (
Юлия Соколова
Юлия Соколова
56 319
Я из готовых коржей такой торт делаю. Промазываю любым йогуртом или творожком типа "Чудо" , Прокладываю любыми мягкими фруктами- режу бананы, киви, подойдут консервированные персики. Топлю любую шоколадку и заливаю сверху. Получается не жирно, не приторно, и такое оригинальное сочетание сладкого, кислого и горького. Делается за 15 минут.
Можете тертый шоколад просыпать между коржами перед запеканием. Фрукты, ягоды перед промазыванием кремом проложить. И те же цукаты между коржами тоже вкусно будет. Или же, когда торт сделаете, украсить цукатами сверху
М@руcя Брюнеточка Не совсем понятно, какое запекание уже готовых коржей?
Бисквитные коржи — 2 шт.
Желток — 2 шт.
Минеральная вода без газа — 50 мл.
Коньяк — 120 мл.
Ванильный сахар — 5 г.
Масло сливочное — 450 г.
Сгущенное молоко — 400 мл.
Шоколад белый — 30 г.
Шоколад черный — 30 г.
Крепкий кофе — 50 мл.
Сахар — 2 ст. ложки.

Для приготовления крема необходимо миксером взбить желтки с минер. водой и сгущенным молоком.
Поставить смесь на слабый огонь и, помешивая, закипятить.
Подождать пока остынет смесь.
Масло взбить с ванилью и небольшими порциями ввести в охлажденную смесь, постоянно взбивая.
Смесь должна получиться пышной и ароматной.
Заваренный кофе процедить, вылить в сотейник, добавить коньяк и сахар.
Довести до кипения и дать прокипеть в течении минуты.

Собирать десерт нужно следующим образом.
На плоское блюдо выложить корж, смазать кофейным сиропом, щедро промазать кремом, выложить следующий, прижать и снова промазать сиропом и кремом.
Так продолжать до последнего коржика.
Всю поверхность с боками торта из готовых бисквитных коржей также следует обмазать кремом.
Отдельно растопить белый и черный шоколад и хаотично разбрызгать по изделию.
Готовому десерту нужно будет дать пропитаться 2 часа и только тогда можно преподносить к столу.

________________________________________________________________________________
Полезные рекомендации
С бисквитом сочетаются практически все фрукты и ягоды, избегать следует лишь киви, от него начинка может горчить. Если он предусмотрен рецептом, положите его только на верхний слой.
Для того, чтобы готовые бисквитные коржи были сочными и ароматными, их пропитывают сиропами, коньяком или ромом. Можно использовать и кисленькое варенье. Они лучше пропитываются, если смазывать их подогретой пропиткой.
С данными коржиками великолепно сочетаются ягоды и кремы на основе творога.
Для того чтобы фрукты, украшающие десерт, имели роскошный глянцевый блеск, следует покрыть их специальным желатином.

ПРОСТО СГУЩЕНОЕ МОЛОКО ВАШЕ ЗАМЕНИТЕ НА ВАРЕНКУ. И УСЁ))
Ольга Бибик
Ольга Бибик
55 275
Если не хотите возни, купите готовый крем в пакете. Там указано как готовить.
Или:
1. сметана (жирная лучше) с сахаром
2.сгущенка со слив маслом
Удачи.
Анна Акименко
Анна Акименко
40 827

Похожие вопросы