Есть два варианта.
В первом сначала на масле обжариваются гренки, и после заливается яично-молочная смесь. Хлебушек хрустит.
Второй вариант. Хлеб смачивается молоком и выкладывается на смазанную маслом сковороду. Яйца (без молока) слегка разболтать вилкой и вылить на сковороду. Нежнейшая консистенция.
На фото первый вариант, хрустящий.
