Ваш рецепт любимого кекса с изюмом?

рецепт кексов от веры- груши
1 пачка маргарина Пышка - распустить
1 стакан сахара смешать с маргарином мягким
1 стакан сметаны - опять перемешать
1 чайная ложка чайной соды без верха или разрыхлителя
2 яйца
3 стакана муки
горсть мытого изюма
ваниль по вкусу
всё перемешать и разложить по формочкам не до верха - они потом поднимутся по центру - время запекания в уже нагретой духовке 20 минут \\ выход 16-18 штук \\\
на фото кексы испечённые ответчиком по моему рецепту - прислал фотоотчёт ))))
их для красоты можно посыпать сахарной пудрой из ситечка или помазать помадкой\глазурью - из такого теста я пеку даже куличики и помазав глазурью посыпаю пасхальной посыпкой \\ очень нравятся славящим детям

Я изюм добавляю только в куличи) Хотя, кулич тоже можно считать кексом. Значит, мой ответ-кулич)

Терпеть не могу изюм и кексы с ним (((
Мне нравятся кексы-бомбочки по рецепту Джейми Оливера https://www.povarenok.ru/recipes/show/70934/
И шоколадно-апельсиновый кекс https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=133265
Лимонные https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=139750

Я еще люблю и орехи добавить. Ну а тесто обычное, максимум с какао, и очень часто сейчас стало покупное. Но не в магазине, а в частной пекарне недалеко от дома, там прекрасно делают, вкусное. И времени больше на внуков получается, к слову

● манка 100 грамм ● мука 50 грамм ● разрыхлитель 1/2 ч. ложка● сахарная пудра 60 грамм ● яйцо ● масло растительное 70 грамм ● молоко 100 мл ● изюм Сначала смешиваем все сухие ингредиенты. Затем смешиваем жидкие ингредиенты, взбиваем при помощи вилки, а потом соединяем жидкие и сухие смеси. Перемешиваем до однородности, получаем негустое тесто. В формочки наливаем 1-1,5 ложки теста, затем вразброс хаотично неск. шт. изюма, сверху снова тесто. Формочки должны быть заполнены примерно на 2/3. Отправляем в духовку минут на 25, пока кексы не приобретут золотистый цвет. Прежде чем добавлять в тесто изюм, его нужно изначально промыть, обсушить, и обвалять в муке. Я делаю так: на сито опрокидываю изюм и посыпаю щедро мукой и потрусить слегка надо. И еще, если ты захочешь чтобы твой изюм был наружу, можешь при замесе сразу добавить в тесто.

Настоящий кекс, это фунтовое тесто. И только.
Хочу попробовать "Штолен" )

Только не с изюмом
Обычный кекс
Из готовой смеси пятерочки