У кого есть рецепт таких кексов с изюмом?

А мы вот такие кексики с изюмом готовим http://katenok-povarenok.ru/vipechkadesert/323-plum-cake.html
Вкусные и легко делать)

Самые обычные кексики, в инете полно рецептов.

кексы от Веры - груши

1 пачка маргарина пышка - распустить
1 стакан сахара
1 стакан сметаны
1 чайн ложка разрыхлителя или немного меньше соды
2 яйца
3 стакана муки
горсть изюма
ваниль по желанию
рецепт проверенный годами - кто пёк все довольны - получается 16-18 кексов \\ выпекать в уже нагретой духовке примерно 20 минут на среднем огне - можно заглядывать - мои не опадают

Ингредиенты:
сливочное масло — 100 Грамм
сметана — 200 Грамм
сахар — 150 Грамм
яйца — 3 Штуки
изюм — 50 Грамм
мука — 300 Грамм
ванильный сахар (Вкусно с Dr.Oetker) — 1 Штука (в пакетике)
сода — 1 Чайная ложка
уксус — 1 Ст. ложка
соль — 1|2 Ст. ложек

Описание приготовления:
Сначала подготовим изюм, для этого его нужно хорошо промыть (100 грамм) и запарить его в небольшом количестве кипятка, пока будем готовить все остальное. Вода должна немного покрывать изюм, а посуду с изюмом нужно накрыть крышкой.

Взбиваем яйца с сахаром.
Добавляем сметану и немного соли, размешиваем.
Добавляем растопленное сливочное масло.
Погасите соду в уксусе и добавьте к смеси.
Добавляем муку и изюм, мешаем тесто. Оно должно получиться в меру густым, примерно как на оладья.
Выкладываем тесто в формы для выпечки кексов. Помещаем в разогретую духовку и выпекаем в течении 30 минут (до коричневой корочки) при 180C. Готовые кексы можно подсластить сахарной пудрой.

● манка 100 грамм ● мука 50 грамм ● разрыхлитель 1/2 ч. ложка ● сахарная пудра 60 грамм ● яйцо ● масло растительное 70 грамм ● молоко 100 мл ● изюм Приготовление: _________________________________________________________ Сначала смешиваем все сухие ингредиенты. Затем смешиваем жидкие ингредиенты, взбиваем при помощи вилки, а потом соединяем жидкие и сухие смеси. Перемешиваем до однородности, получаем негустое тесто. В формочки наливаем 1-1,5 ложки теста, затем вразброс хаотично неск. шт. изюма, сверху снова тесто. Формочки должны быть заполнены примерно на 2/3. Отправляем в духовку минут на 25, пока кексы не приобретут золотистый цвет. Прежде чем добавлять в тесто изюм, его нужно изначально промыть, обсушить, и обвалять в муке. Я делаю так: на сито опрокидываю изюм и посыпаю щедро мукой и потрусить слегка надо. И еще, если вы хотите чтобы ваш изюм был наружу, можете при замесе сразу добавить в тесто.