ЧТО ТАКОЕ МАННИК

Манник -пирог. В состав входит манка, мука... Из пирога можно и тортик слепить, если корж разрезать и пропитать кремом.

Бисквит, с манкой вместо муки . Заливаем манку кефиром, мешаем, оставляем на час, добавляем взбитые яйца с сахаром и разрыхрытель и печем . Можно как шарлотку сделать с яблоками и корицей, с ягодами или просто намазать готовый бисквит кремом по вкусу, лимоном, например, пропущенным через мясорубку с сахаром и изюмом.

Это пирог, в состав которого обязательно входит манная крупа, именно поэтому и появилось название «манник». А также мука, масло, сахар и любой молочный или кисломолочный продукт, иногда творог. Для придания вкуса в тесто могут добавлять цукаты, сухофрукты, кусочки шоколада, мак, мед, яблоки, тыкву, ягоды.
Чтобы придать пирогу красивый внешний вид, его посыпают сахарной пудрой, смазывают помадкой, глазурью, вареньем. А чтобы улучшить вкус и сделать более сочным, манник разрезают на две половинки и смазывают сметанным кремом, сгущенкой, джемом, пропитывают ромом или коньяком. Получается настоящий тортик.

вот. Даже рецепт приготовления есть
https://garim-parim.ru/recept-mannika-11-klassicheskix-receptov.html

простая выпечка на различной молочной закваске, в которой вместо муки используется манная крупа

Название Манник обусловлено наличием главного ингредиента пирога-манки

Вкуснота: рецепт простой, всего по стакану и вещь получается! Мммм... :)

1) Стакан манки
2) Стакан муки
3) Стакан сахара
4) Стакан кефира
5) Пачка маргарина
6) 4 яйца

Выпекать в форме в духовке, температуру уже не вспомню...
Печь минут 30 до готовности. Давно не делал. лет 10. Так и совсем забудется....

пирог на основе манки