Что необычного приготовить из твёрдых яблок?

1. Натереть яблоки на терке, посыпать сахаром и заправить сметанкой. Подавать в чашке или креманке. Это десерт.
2. Потереть яблоко и морковку, посыпать сахаром и заправить сметанкой или майонезом
3. Сделать салат слоями - лук-морковь-яблоко-вареное яйцо-сыр-морковь-яблоко-вареное яйцо-сыр, каждый слой промазывать аккуратно тонким слоем майонеза.
4. Сделать моченые яблоки. Варианты - моченые яблоки с квашеной капустой, моченые яблоки с брусникой.
5. Порезать тонкими ломтиками, удалив серединку, разложить ломтики на тарелку, посыпать сахаром, и на пару минут в микроволновку. Подавать к чаю.
6. Жарим любое мясо или птицу - четвертинки яблок кладем рядом с мясом на сковородку.
7. Жарим сырники из творога - добавляем в массу натертые яблоки
8. Жарим тонкие блинчики, натертые яблоки добавляем в начинку. Можно сочетать с корицей, ванилью, сыром, морковью.
9. Яблоки, пожаренные на сковородке, как рассказали выше, кладем в готовые тарталетки и сверху - взбитые сливки, вариант - мороженое, вариант - джем из красной смородины.

Я уже неоднократно писал, повторюсь:
яблоки чистятся, серединка выколупывается, режутся
кружочками, толщиной по 1 см.
Кружочки окунаются в густое тесто, и жарятся, как оладушки.
И несложно, и быстро, и без лишних мудрствований.

Кислые и твердые яблоки-отличная начинка для пирога. (Тесто покупное, слоеное). Яблоки нарезать произвольно, добавить немного сахара. Поварить, но без фанатизма. Добавить корицу. Остудить. Кстати, такую начинку можно заморозить.

яблочный пирог.

Сделать песочное тесто из 100 грамм масла и 100 грамм маргарина, 100 грамм сахара 3 желтков и 2 стаканов муки. жиры с сахаром взбить в пушистую массу, добавить желтки и постепенно ввести муку. размять тесто по дну формы для выпечки. сверху нарезать и разложить 4-5 яблок со шкуркой, посыпать их сахаром и ванилью - пол стакана сахара, 1 порошок ванили. поставить в духовку, накрыв фольгой, на 40 минут на 180 градусов.
пока что взбить 3 белка с 3 ложками сахара и осторожно ввести пакетик ванильного пудинга. через 40 минут снять фольгу, пену разложить на яблоки волнами, помогая ложкой. поставить обратно в духовку на 30 минут, не накрывая .лучше взять за форму жароупорное стекло т. к. такой пирог не вытаскивают целиком, а режут и вытаскивают каждую порцию отдельно.

Шарлотку классическую.

Я такие яблоки нарезаю кубиком, выкладываю в глубокую большую сковородку, засыпаю сахаром и карамелизирую до прозрачности, постоянно помешиваю.
Воду НЕ добавлять.
Обожаю посто к чаю или как начинка в пироги и пирожки

...необычного...

К сожалению, вы опоздали родится лет на 300-500: ВСЕ яблочные рецепты - давно известны.

сделать блендером пюре и съесть

Порезать кубиками и пожарить на сковородке с сахаром и сливочным маслом на приличном огне. Захомячить с булкой и чаем.

Чипсы.

Пироги с яблоками!

зефир

Лучшие рецепты блюд из яблок

Яблочный мусс

Это блюдо легко готовится и не требует больших затрат. Для мусса лучше брать зеленые яблоки с кислинкой.

300 г яблок помойте и уберите кожуру и семечки, порежьте на тонкие дольки. В кастрюлю с кипящей водой (500 мл) положите дольки и варите 15 минут — яблоки должны стать мягкими. Осторожно достаньте дольки и разомните их в пюре. Это лучше сделать с помощью блендера — мусс будет легким и воздушным.

В воду, где варились яблоки, добавьте 5 ст. л. сахара и помешивайте, чтобы он полностью растворился. 1 г ванилина замочите холодной водой, как указано в инструкции. Оставьте на 5 минут, а затем добавьте в яблочный сироп. Залейте этой смесью яблочное пюре и еще раз хорошенько взбейте блендером.
Разложите мусс по креманкам и остудите в холодильнике. Подавать можно с ягодами.
Яблочный сыр

Это блюдо очень необычное, его вкус вас поразит!

Яблоки (500 г) порежьте, уложите в кастрюлю и залейте водой (200 г). Варите на маленьком огне — смесь должна немного загустеть. Протрите эту массу через сито, добавьте тмин (4—5 г) и выложите ее в плотную ткань, заверните. Поставьте на несколько дней под пресс, оставьте на трое суток.

Перед подачей обваляйте яблочный сыр в тмине, нарежьте ломтиками. Можно готовить фруктовые и ягодные соусы — сочетание вкусов удивит даже привередливых гурманов.
Яблочные чипсы

Такие чипсы станут отличным перекусом, их можно предлагать детям.

Приготовление сиропа: в 250 мл воды добавьте 150 г сахара и немного лимонной кислоты. Варите на маленьком огне — сироп должен загустеть.

Яблоки нарежьте очень тонкими дольками, залейте сиропом и настаивайте 15 — 17 минут. После выложите дольки на противень и поставьте в разогретую до 110 градусов духовку. Сушите 40 — 45 минут с каждой стороны.

Скажу обычное.
Берем яблоко. Вырезаем ножом сердцевину.
Засыпаем туда сахар.
Ставим в духовку на средний или маленький огонь.
Будет вкусняшка.

повидло, варенье или запечь целыми в духовке

Штрудель

Запечённые яблоки, внутри начинка

я бы запекла с творогом... или с вареньем... можно пирог испечь... или пирожки с яблоком и корицей... штрудель... кисель яблочный... яблочное пюре, можно со сливками или сгущённым молоком... или печень куриную с яблоком и луком.. можно и курицу яблоками нафаршировать, очень вкусно.

Я готовил интересный рецепт - пирог с целыми яблоками
Рецепт отсюда http://www.good-cook.ru/tort/tort_500.shtml
В центр яблок клал белый шоколад и вишню.
Очень необычный и вкусный пирог. И красивый.

Фруктовый салат : яблоко, банан, киви, апельсин по 1 шт. нарезать. Заправить йогуртом

твердые яблоки - это айва http://www.op-lya.ru/desserts/388-marmalade-of-quince-with-nuts вот рецепт неплохой

Пирог, шарлотка, пирожки