Сколько литров домашних консерваций (всяких и на основе соли, и сахара) может съесть человек в год (компоты не в счёт).

Ну допустим банку в день, 0,7 или литр, больше вряд ли влезет. Хотя иной раз и литровая по неделе стоит, не идёт и всё, а бывает за раз слопаем.

А этот человек Гаргантюа или Пантагруэль?))

Сколько сделает столько и сьест

Все по разному едят. Мы вот ведро огурцов три года ели.

К примеру ноль. И что вам дала эта информация?

В среднем-две трехлитровых банки в месяц.

я не делаю, не умею. а есть могу

Как бы Вы хорошо не делали домашнюю консервацию... но всё приедается и поэтому рассуждать сколько вы съедите довольно-таки тяжело. Берите так соленья, салаты, всё что идёт как дополнительный гарнир на одного человека где-то литр полтора в неделю. Варенье, мармелады, сладкое к чаю будет зависеть сколько вы делаете выпечки? Хотя всё это циклично на 10 раз пирожки надоедают... Где-то 2 л в месяц....

варенье муж рубает по 0,5 в неделю примерно 2,5 л в месяц за год 30 литров и нам 5 л хватит 35 -40за год салаты ну 4-6 л за месяц за год60 л огурчики помидорки 3л в месяц семьей капуста за год 15-18 л вино около 30л за год

Смотря кто сколько ест. Я не фанат консервации, мне по литру огурцов, помидоров, и грибов, на год хватит.

Сколько на полках поместится трёхлитровок и меньшей тары - столько и... не выбрасывать же добро...

попробуй проверь ;))) через год напишешь, сколько влезло, сравним счёт