Овсяное печенье. ПОЛНОЕ фиаско.: (

А от нас-то вы что именно хотели, услышать причину вашего фиаско?)) Могу озвучить и не гадая-в чем причина. Изначально ставят в разогретую духовку на 200* и выпекают 15 минут. Всё. А вы небось его выпекали и того больше. А теперь спасать ваши кирпичи можно путем приготовления торта на скорую руку Муравейник.
А теперь берёте:
-300 гр. слив. масла,
-300 гр. вашего печенья,
-1 стак. орехов,
-0,5 стак. сахара,
-1 банка сгущёного молока,
-4 ст. л. какао,
-200 гр. шоколада.
Покрошить печенье и орехи, но не совсем мелко.
Растопить масло, добавить в него сахар, сгущёнку и какао.
После того как масло растопилось, прогреть на небольшом огне ещё
минут 5-8,
не переставая помешивать.
Печенье, орехи и теплую сладкую массу как следует перемешать и
выложить на блюдо.
Залить торт растопленым шоколадом.
Сверху украсить половинками орехов.
Поставить в холод-к для пропитки. С вашими кирпичиками можно продержать для пропитки часов 8.А вот как я пеку печенье свое:: -100 гр. сливочного масла -Стакан сахара -2 яйца -Стакан геркулесовых хлопьев -Стакан муки -Начинка (орехи, цукаты, сухофрукты) : 1. Для начала сливочное масло вместе с сахаром выкладываем в удобную посуду и начинаем мять вилкой. 2. Затем взмешиваем миксером до получения однородной массы 3. Добавляем два яйца и перемешиваем 4. Высыпаем стакан геркулесовых хлопьев 5. Перемешиваем и добавляем начинку по вкусу. Кому что нравится. Можно добавить орехи, курагу, изюм или цукаты, а можно и все вместе. Суммарно около 2 стаканов начинки. 6. Перемешали и добавили стакан муки 7. Из получившийся массы делаем шарики, обмакиваем в муке и придаем форму печенья 8. Выкладываем на противень, который застелили бумагой для выпекания и смазали оливковым маслом 9. Они будут выглядеть примерно так как на фото внизу: 10. Ставим в духовку на 200* и выпекаем 15-20 минут. Вот и всё.

Хозяюшки Вас выслушают и постараются помочь..
сначала рецепт озвучьте, а потом уже про кирпичи и фиаско поговорим))

Голубям отдайте

а ещё с этим печеньем можно сделать торт Черепаха - промажете кремом и он пропитает ваши печеньки
вот примерно как на фото

и сколько там сахара?

Добавьте патоку, чтобы не черствели.
Существуют улучшители для теста, ингибиторы. https://bstudy.net/619533/estestvoznanie/hlebopekarnye_uluchshiteli

http://smile-cook.com/receipt/764-ovsyanoe-pechene-kak-v-magazine.html Овсяное печенье как в магазине
Состав (20-25 шт.):

пшеничная мука – 175 г
овсяная мука – 75 г
сливочное масло – 85 г
сахар – 125 г
ванильный сахар - 1 пакетик (10 г.)
изюм – 25 г
корица – 0,5 ч. лож. без горки
сода – 1/3 ч. лож. без горки
соль – 1/3 ч. лож. без горки
вода - 50-75 г
патока (по желанию) – 18 г

это ж кто такой рецепт дал...
руки оторвать

Мочить можно
Можно в крошку на муровейник

Попробуйте сварить сироп - сахар, вода, лимонный сок. Залейте ваше печенье, оставьте на ночь. Возможно, что-то вкусное и получится. В Турции я видела - пекут жесткое печенье, заливают таким сиропом, посыпают корицей, орехами - за уши не оттащишь

Странноватый рецепт - где Вы такой нашли?..))
В нём Вы совсем не упомянули масло/маргарин... какое же это печенье?)))

У Вас - бисквит с добавлением овсяных хлопьев...))))
Всю нежность, мягкость бисквита испортили тяжелые овсяные хлопья...
Вот и результат...
Ничего другого и не могло получиться)

Смотрите сами, что Вы перечислили:
Яйца с сахаром +мука... (это бисквит!), + овсяные хлопья.

Вообще, овсяное печенье, тем более домашнее - вещь на любителя...))
Я конкретного рецепта сейчас не смогу написать - нет под рукой...
Но поделюсь моим пониманием в этом вопросе...)))

Знаю два основных варианта домашнего овсяного печенья...)))
Оба готовила, но давно, и удачно было.

Один вариант - их хлопьев.
Особенность - достаточно много сахара... а муки, кажется, совсем нет... но масло/маргарин - есть.
Благодаря маслу и большому количеству сахара хлопья прожариваются, как бы карамелизируются, получаются твердые, хрусткие, очень сладкие (!), поджаристые печеньки))) на любителя)))

Второй вариант - из овсяной муки, но её примерно в 2-3 раза меньше, чем обычной пшеничной... рецепт очень похож на тот, что у пользователя Бутербродской (ответ выше).
В этом варианте тоже достаточно сливочного масла (в отличие от Вашего рецепта), чтобы печенье получилось рассыпчатым...
есть изюм дробленый... он вкус и аромат даёт)) ну, и другие компоненты...
Но вот яиц либо нет совсем, либо минимум - 1 шт, может... (а у Вас - бисквит)

Печенье получается как будто песочное, но с овсяной мукой оно не очень рассыпчатое, скорее - ломкое, крошливое... похоже на магазинное)))
Тоже на любителя вообще-то...

скушайте. зачем в помойку то.