Десерты, сладости, выпечка
Научите, пожалуйста, как доступно сделать детям блинчики для сладкой начинки? Без интернетовских рецептов.
Я делаю так: стакан муки высыпаю в миску, соответственно просеиваю, добавляю стакан молока слегка теплого, перемешиваю ложкой до однородной массы, добавляю 2 желтка, перемешиваю, чуть соли, сахар сколько хотите, белки отдельно взбиваю вилкой слегка, выливаю их в тесто и тщательно ложкой перемешиваю до однородрой массы. Потом добавляю воды кипяченной слегка теплой и перемешиваю половником до нужного состояния жидкого. Постоит пусть, оно чуть загустеет, слегка водички еще добавляю. Сковороду чугунную горячую смазываю быстро салом перед каждым блином и наливаю пол половника и разливаю по всей сковороде
Анна Клочкова
Большое спасибо. Ухватилась за ваш рецепт и не прогадала. Получились тонкими, дети хватали из под рук, не успевала начинку завернуть..
Самое простое блинную муку теплой водой развести и пару яиц добавить
для любых начинок можно брать один рецепт для оболочек, жидкое тесто, 66% жидкости (обязательное базовое соотношение, 2:1), остальное мука, соль 1%, немного сахара (если надо до 5%) и раст. масло (всегда надо до 5%), иногда добавляют яйцо (будет рыхлить).
Уж не знаю подойдёт ли мой рецепт, потому что он взят в интернете и подходит для фарширования не только сладкими начинками.
Все продукты беру тёплыми.
Яйца 3шт + сахар 1/2стакана + соль 1/2ч. ложки + молоко 150 мл + мука 1 1/2 стакана. Оставляю на полчаса, добавляю молоко 350 мл и растительное масло 2 ст. ложки. При необходимости (мука у всех не одинаковая), можно доводить до нужной консистенции, добавляя муку или жидкость.
Важно ещё и с жаркой блинов не накосячить, уровень нагрева должен быть правильным.
Все продукты беру тёплыми.
Яйца 3шт + сахар 1/2стакана + соль 1/2ч. ложки + молоко 150 мл + мука 1 1/2 стакана. Оставляю на полчаса, добавляю молоко 350 мл и растительное масло 2 ст. ложки. При необходимости (мука у всех не одинаковая), можно доводить до нужной консистенции, добавляя муку или жидкость.
Важно ещё и с жаркой блинов не накосячить, уровень нагрева должен быть правильным.
Молоко (пускай будет 1л), сахар (ст. лож), соль (щепотка), яйца (3шт), мука - до консистенции жидкой сметаны. Можно добавить чуток дрожжей.
Человеческие дети слишком сильно пахнут человеком. Не рекомендую делать из них блинчики. Хотя кровь у них - да, сладковатая.
Kate )))
читать научись -чувырла--написано же на чисто русском языке--сделать детям---вечно вы украинские садисты лезете ко всем со своим чесноком
Похожие вопросы
- хочу сделать небольшие рулетики со сладко начинкой...не получается(((подскажите рецептик...только не сложный?
- как сделать тертый пирог со сладкой начинкой из свежих яблок?
- люблю блинчики со сгущенкой.с какой еще сладкой начинкой можно сделать?
- подскажите рецепт недорогого и простого пирога . Соленая или сладкая начинка не важно.
- Блинчики с какими начинками вы готовите чаще всего? Рецепты пожалуйста
- Подскажите пожалуйста!!! какую несладкую начинку можно сделать для блинчиков?
- Подскажите пожалуйста рецепт большого вкусного пирога из слоёного теста???только не со сладкой начинкой....
- Подскажите необычную не сладкую начинку для жаренных пирожков. Только проверенные рецепты!
- подскажите пожалуйста рецепт пончиков со сладкой начинкой жар. во фритюре хочу порадовать гостей на рождество. спасиб
- Предложите пожалуйста простенький рецепт бисквитного рулета (сладкая начинка). Из личного опыта.