хочу сделать небольшие рулетики со сладко начинкой...не получается(((подскажите рецептик...только не сложный?

Рулетики с яблокам

750 г очищенных яблок без сердцевины, 100 мл сухого вина, 200 г сахара, 1 ч л молотой корицы, 100 г изюма, 100г миндаля или других орехов. Слоёное тесто.

Очищенные и разрезанные на кусочки яблоки залить вином, посыпать сахаром и тушить до мягкости. Затем добавить корицу, изюм, орехи. Всё перемешать и охладить. Можно измельчить блендером.
Слоёное тесто раскатать в пласт толщиной 3 мм, намазать яблочной начинкой и свернуть в рулет или выложить начинку и красиво свернуть. Переложить на противень, смазать яйцом и выпекать в духовке при 180С 25-30 минут.
--------------------------

Рогалики с корицей и орехами

3 ст. муки
200 гр. сливочного масла
2 ст. сахарной пудры
1 ст. молотых грецких орехов
2 ч. л. корицы.

Смешать муку, половину сахарной пудры, сливочное масло. Добавить половину корицы и замесить тесто. Разделить его на 3 части и сформировать 3 валика. Обернуть их пленкой и на 1 час поместить в холодильник.
Разрезать валики на ломтики, выложить на каждый немного орехов и завернуть в виде рогалика. Уложить на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекать 5 минут при полной мощности микроволновой печи.
Смешать оставшуюся сахарную пудру с корицей и обвалять в ней теплые рогалики.

Домашний рецепт столетней давности, т. е. проверенный годами и простой в приготовлении: 2 яйца; 1 банка сгущёнки; 1 стакан муки; 0,5 ч. л. гашенной соды. Смешиваем, выпекаем на смазанном противне минут 10. Быстро отделяем корж от противня, распределяем слегка подогретое ЛЮБОЕ варенье, сворачиваем рулетом. Можно сделать и сложную начинку. Готовый рулет рекомендую полить кремом, например: немного сгущёнки взбитой со сл. маслом.