Десерты, сладости, выпечка
Сколько в мире шоколада?
эт смотря какого
Ляззат Жумабекова
Всевозможного)
Море, с Черное
хоть .опой ешь
Много.
Не так уж много видов шоколада в современном мире. ВИДЫ по СОСТАВУ:
1. ЧЕРНЫЙ - наиболее ценный по стоимости и полезным свойствам. В его составе преобладает какао-масса. Она состоит из измельченных какао-бобов и масла, добываемого путем выжимки из зерен какао. Ее процентное соотношение составляет от 65 %. Чем выше процент какао, тем ценнее и полезнее будет продукт.
2. ТЕМНЫЙ МОЛОЧНЫЙ - имеет в своем составе не менее 35 % какао-массы. Этот показатель относится к обычным кондитерским изделиям для массового потребителя. Для десертного шоколада свойственна цифра от 45 %. Такой продукт является более качественным.
3. БЕЛЫЙ - специалисты до сих пор не придут к единому мнению о том, является ли белый шоколад шоколадом. С одной стороны, в нем есть масло какао, с другой – в его составе отсутствуют измельченные какао-бобы. Продукт состоит из небольшого количества какао-массы, сахара, молочных продуктов и добавок в виде фруктов, масел, сгущенного молока и т. д.
ВИДЫ по КЛАССИФИКАЦИИ И АССОРТИМЕНТУ ШОКОЛАДА:
1. ДЕСЕРТНЫЙ - это элитный шоколад: он обладает высоким качеством и изысканным вкусом. Он может быть и черным, и молочным, но содержание какао-массы в нем не должно быть меньше 45 %. По стоимости этот шоколад занимает первое место, поскольку себестоимость этого продукта слишком высока.
2. ОБЫКНОВЕННЫЙ - это привычное всем лакомство с ярким ароматом и вкусом. Содержание тертого какао в нем составляет 35 % и более. Стоимость его значительно ниже, чем у десертного, но тоже достаточно велика.
3. ПОРИСТЫЙ - имеет в своем составе такие же ингредиенты и процентное соотношение, как у двух предыдущих сортов. Различием является только способ производства. При помощи специальных технологий структура шоколада разрыхляется и насыщается кислородом.
4. С НАЧИНКОЙ - ассортимент данного вида состоит из бесконечного количества конфет, батончиков и прочих кондитерских изделий. В качестве начинки используются орехи, семечки, помадки, желе из разных фруктов, взбитые белки, сухофрукты и много других оригинальных наполнителей.
4. ДИЕТИЧЕСКИЙ - этот вид шоколада предназначен для определенного контингента. Это могут быть люди с различными заболеваниями, лечение которых предполагает отказ от сахара. Такой шоколад употребляют вегетарианцы, веганы, люди, мечтающие похудеть или просто предпочитающие именно такой необычный вкус.
5. ЖИДКИЙ - горячий шоколад является очень популярным напитком. Его можно самостоятельно приготовить в домашних условиях, отведать в заведениях или купить в магазине. В продажу такое лакомство поступает в виде сладкого порошка из какао, сахара, иногда с добавлением сухого молока.
1. ЧЕРНЫЙ - наиболее ценный по стоимости и полезным свойствам. В его составе преобладает какао-масса. Она состоит из измельченных какао-бобов и масла, добываемого путем выжимки из зерен какао. Ее процентное соотношение составляет от 65 %. Чем выше процент какао, тем ценнее и полезнее будет продукт.
2. ТЕМНЫЙ МОЛОЧНЫЙ - имеет в своем составе не менее 35 % какао-массы. Этот показатель относится к обычным кондитерским изделиям для массового потребителя. Для десертного шоколада свойственна цифра от 45 %. Такой продукт является более качественным.
3. БЕЛЫЙ - специалисты до сих пор не придут к единому мнению о том, является ли белый шоколад шоколадом. С одной стороны, в нем есть масло какао, с другой – в его составе отсутствуют измельченные какао-бобы. Продукт состоит из небольшого количества какао-массы, сахара, молочных продуктов и добавок в виде фруктов, масел, сгущенного молока и т. д.
ВИДЫ по КЛАССИФИКАЦИИ И АССОРТИМЕНТУ ШОКОЛАДА:
1. ДЕСЕРТНЫЙ - это элитный шоколад: он обладает высоким качеством и изысканным вкусом. Он может быть и черным, и молочным, но содержание какао-массы в нем не должно быть меньше 45 %. По стоимости этот шоколад занимает первое место, поскольку себестоимость этого продукта слишком высока.
2. ОБЫКНОВЕННЫЙ - это привычное всем лакомство с ярким ароматом и вкусом. Содержание тертого какао в нем составляет 35 % и более. Стоимость его значительно ниже, чем у десертного, но тоже достаточно велика.
3. ПОРИСТЫЙ - имеет в своем составе такие же ингредиенты и процентное соотношение, как у двух предыдущих сортов. Различием является только способ производства. При помощи специальных технологий структура шоколада разрыхляется и насыщается кислородом.
4. С НАЧИНКОЙ - ассортимент данного вида состоит из бесконечного количества конфет, батончиков и прочих кондитерских изделий. В качестве начинки используются орехи, семечки, помадки, желе из разных фруктов, взбитые белки, сухофрукты и много других оригинальных наполнителей.
4. ДИЕТИЧЕСКИЙ - этот вид шоколада предназначен для определенного контингента. Это могут быть люди с различными заболеваниями, лечение которых предполагает отказ от сахара. Такой шоколад употребляют вегетарианцы, веганы, люди, мечтающие похудеть или просто предпочитающие именно такой необычный вкус.
5. ЖИДКИЙ - горячий шоколад является очень популярным напитком. Его можно самостоятельно приготовить в домашних условиях, отведать в заведениях или купить в магазине. В продажу такое лакомство поступает в виде сладкого порошка из какао, сахара, иногда с добавлением сухого молока.
Для этого вам нужно знать: сколько выращено какао-бобов в 2019 году, какой процент какао-бобов идет на производство шоколада, среднее содержание порошка и масла какао в шоколаде, средние продажи шоколада за 2019 год. Все это и многое другое можно почитать в гугле
Каждый лень производят больше и больше.. А все едят и срут им
3.14....
Шо
На твой век хватит!
Дохуа
Похожие вопросы
- сколько можно хранить шоколад?
- Сколько можно есть шоколада в день?
- Сколько можно съесть шоколада за один раз? Слышал где то, что не более одной дольки, а остальное типа не усваивается
- сколько долей в шоколаде
- Сколько триптофана в шоколаде 74%?
- Сколько всего сортов шоколада бывает?
- Сколько шоколада нужно съесть чтобы увеличить работу мозга?
- Где можно используют шоколад. Конфеты не в шоколаде не найти. Шампунь шоколадный. А вы, что знаете в шоколаде?
- Шоколад. Очень важно знать :)
- Как вы относитесь к идее наших депутатов запретить рекламу шоколада, пропаганду потребления шоколада?