Как перелить 3х литровую банку, не разлив содержимое?

Через воронку. Если ее нет - срукожопить самому из пластикой бутылки или чистого листа плотной бумаги, фольги, из молочного пакета (тетрапака) тоже можно.

шланг

Меня в таких случаях выручает черпачок для соусов (достался в наследство от бабушки). Он небольшого диаметра и на длинной ручке, как раз в горлышко банки проходит. Отливаю примерно литр, а потом уже можно и банку наклонять, ничего не прольется.

У пяти литровой канистры отрезать верх и как воронку использовать

А ты горлышко банки, из которой льёшь, клади непосредственно на горлышко банки, в которую льёшь, с наложением.

А без скатерти не судьба?

через лейку

Взять обычную капроновую (пластмассовую) крышку, сделать в ней несколько дырок ( а лучше купить с дыркой есть такие специально в продаже) очень помогают как раз в процессе переливания жидкостей из банок при засолке овощей

Есть.
Отпей литр и переливай через воронку.

Половником

А ты глотками переливай. Отхлебни один глоток из большой и сплюнь в маленькую... и так со всеми баночками. Всё просто, Вацон!

Через воронку, на полу. Над тазиком. Поставить в него банку поменьше.

через трубку

Да, из трехлитровой в пол-литровую: нужно приложить горлышко к подгорлышку и ловко и быстро перелить, крепко придерживая обе банки. Трехлитровая должна стоять на столе в одной руке, а пол-литровая под горлышком в другой руке в воздухе. Потренируйтесь на воде в раковине