31 го работаем до вечера, что заранее можно приготовить?

Печеночный пирог, салат неженка... постоят пару дней, будут только вкуснее...)

Пироги - вовсе не обязательный атрибут на новогоднем столе, а вот овощи сварить можно...
далее хоть Оливье. хоть винегрет....

на работе готовь. как я

30го нарезать салаты заправить майонезом 31го

заранее можно сварить побольше свёклы - варёную натереть сразу и часть порезать кубиком - заморозить тонкими пластами чтоб быстрее оттаивала - с ней можно приготовить много салатов

30 все можно приготовить и убрать в холодильник, за сутки ничего не испортится. Салаты заправлять майонезом не нужно и солить тоже

можно все купить в магазине и зделать легкий фуршет зачем нажираться, но конечно заранее приготовить желе))))

Как минимум, можно подготовить ингредиенты для салатов, замариновать мясо, подготовить посуду, салфетки, скатерть.

Еще можно сделать СВИНИНУ В СТИЛЕ ПОРКЕТТЫ
Одной из отличительных особенностей поркетты является определенный набор пряностей: фенхель, розмарин, шалфей.
Блюдо сие хорошо как в горячем, так и в холодном виде
Блюдо отлично подходит к праздничному столу.
Ингредиенты
1 ½ кг свиной лопатки без костей (с жиром ) у меня было 2.3 кг
4 зубчика чеснока, мелко порезать
Мелко натертая цедра небольшого лимона
1 ст. л. иголочек розмарина, порубить
1 ст. л. молотого фенхеля
1 ст. л. сушеного шалфея
1 ст. л. свежего тимьяна (по желанию)
½ – 1 ч. л. хлопьев острого красного перца
1 ч. л. черного молотого перца
Соль
Свежих розмарина и тимьяна у меня не было, брала молотые и смешивала все с домашней приправой. Надо сказать, что итальянские травы вполне мирно ужились с традиционными белорусскими - тмин, укроп, кориандр )))Смешать все приправы кроме соли.
Свинину обмыть, вытереть бумажным полотенцем. Со всех сторон натереть смесью специй. В зависимости от формы куска мяса, приправа уйдет вся или немного останется.
Дать промариноваться примерно 6 часов в холодильнике, а лучше сутки. У меня почти сутки пролежала в холодильнике, хорошо промариновалась свининка.
За 40 минут до готовки вынуть мясо из холодильника.
Разогреть духовку до 180 C
Посолить свинину со всех сторон и выложить на фольгу жирной прослойкой вверх.
Мясу придать компактную форму, края подвернуть, свернуть как бы рулетом, но перевязывать не нужно. Я мясо завернула в несколько слоев фольги (кусок большой), уложила на противень, поставила в разогретую духовку, выставила вначале температуру 160* на 60 минут.
После сигнала таймера увеличила температуру духовки до 180*, и время - 60 минут.
После этого, достала противень и разрезала сверху фольгу, раскрыла ее и поставила в духовку при 220* на 30 минут. Мяско сверху зарумянилось и покрылось такой румяненькой корочкой
Вынуть из духовки, закрыть фольгу и подержать в фольге примерно 10-15 минут. Нарезать тонкими ломтиками.

салаты, заправить майонезом 31

под шубой, салаты без запрвки, пироги

Офигеть... Сама не знает, что хочет кушать... Ты в одно лицо будешь или слабо спросить своих домашних? Точно малолетка, раз спрашивала: сколько варить пельмени... Ты из детдома?

На Оливье можно отварить и порезать овощи, но не заправлять

я бы мясо замариновала и потом на гриле приготовила. у меня гриль Редмонд очень выручает в подобных ситуациях

Делай впрок.

всё. любые блюда готовьте 30 и ставьте в холодильник. ничего им не будет.

что то мясное лучше 31 сделать. чтоб горяченьким и свеженьким было к 12 ночи
все остальное можно приготовить 30 числа. отварить овощи для салатов. нарезать. вечером 31 уже смешать и заправить.