200 г пшеничной муки;
1 яйцо;
100 г сливочного масла;
100 г сахара;
2-3 чайные ложки мёда;
1 ч. л. молотой корицы;
1 ч. л. молотого кардамона;
1 ч. л. молотого имбиря;
½ ч. л. гвоздики;
1 ч. л. соды.
Готовка:
Сливочное масло необходимо растопить: либо заранее дать ему нагреться при комнатной температуре, либо подогреть в микроволновой печи или в кастрюле на плите.
Растереть масло с сахаром.
Кроме масла, необходимо растопить мёд. Сделать это можно, нагревая на водяной бане или же смешивая с горячей водой. Нужно довести мёд до жидкой консистенции.
К маслу добавить яйцо и жидкий мёд. Хорошенько всё перемешать вилкой или миксером.
В отдельной миске требуется смешать специи: молотые корицу, кардамон, имбирь, гвоздику. Если пряности не молотые, как, к примеру, гвоздика, их можно растереть в ступке или измельчить в кофемолке. Профессиональные кулинары говорят, что так можно придать печенью более ощутимые аромат и вкус. Что касается гвоздики, то достаточно 2-3 штук.
Теперь надо заняться мукой. Её лучше просеять, тогда она будет нежнее, после этого добавить в пряности.
Содержимое двух мисок следует соединить, но не сразу, а постепенно всыпая мучную смесь в масляную и замешивая тесто. После этого получившуюся массу надо оставить в холодильнике на 2 часа. Можно обернуть пищевой плёнкой.
Противень застелить пергаментной бумагой.
Через два часа тесто из холодильника следует поделить на несколько частей. Одну из них оставить, остальное убрать в холодильник, чтобы не таяло.
Раскатать тесто. Важно помнить: чем тоньше тесто, тем более хрустящим получится печенье, но не следует переусердствовать, иначе оно будет постоянно рваться и растягиваться.
Далее необходимо вырезать фигурки с помощью формочек и выложить их на пергаментную бумагу.
Заполненный противень требуется поместить в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекать примерно 5 минут. Степень приготовления определяется по цвету и плотности печенья.
Приготовленное печенье выложить на тарелку и дать ему остыть, чтобы оно затвердело и стало хрустящим.
Десерты, сладости, выпечка
Как приготовить ароматное имбирное печенье?
ароматизаторы добавить- и будет ароматным
Имбирь с лимоном наделай. 2 ст. л. мёду добавь (те)
Руками
PS
Если ты не инвалид первой группы )
PS
Если ты не инвалид первой группы )
Похожие вопросы
- Как приготовить домашнее имбирное печение?
- Имбирное печенье.
- Как приготовить имбирное печенье? и это вкусно вообще?
- Как приготовить имбирное печенье к новому году?
- как вы готовите имбирное печенье? оно как сухое обычное по вкусу? хочу на рождество имбирный домик и человечков .
- Напишите Ваши рецепты имбирного печенья?
- имбирное печенье
- Как делается имбирное печенье? Его еще называют рождественским. И в составе есть гвоздика. А подробный рецепт есть?
- Имбирное печенье!!! Где купить или как сделать?
- а как вы печете имбирное печенье?