Осталось много замороженных ягод. Куда их применить?

Мне отдай

У меня каждый год много замороженных ягод, с дачи
Смородина красная и черная
Боярышник
Облепиха
Жимолость
Арония
Рябина
Крыжовник
Вишня
Калина
Ирга
Голубика
Барбарис
Черная бузина
И по мелочи - малина, клубника...
Еще - лежат с осени свежие яблоки, немного сохранилось
Еще - покупаю в знакомом магазине у дома, у женщины, торгующей овощами и фруктами - она берет отвалившиеся ягоды винограда, и продает в россыпь - 50 р/кг. Для компота - я заранее удаляю из них косточки, режу виноградинки пополам. Там надо-то всего горсть ягод
И цитрусовую кожуру - режу на полоски, кладу в небольшую банку и засыпаю сахаром. Как будет еще кожура - сверху докладываю и опять засыпаю. Она дает сок. Кожуру можно использовать - для компота, варенья (например, из тыквы), проварить и сделать цукаты для выпечки
И засушенные листики и пряные травы всегда есть - вишня, черная смородина, малина, земляника, розмарин, чабрец... Их, как лаврушку в суп, можно в компоты класть. Или с чаем заваривать

И варю компоты, 1-2 раза в неделю
3л кастрюля воды, как закипит - туда нарезанное яблоко и по горсточке 2-3 вида ягод, можно не размораживать. И 2-2,5 ст л сахара. Как закипит, 3 минуты пусть кипит, выключить, и пару часов пусть настоится, ягоды сок отдадут
Компот пить, большая экономия чая получается
А ягоды после можно достать из компота, удалить косточки из вишни и боярышника, и ягодную массу добавить в тесто для оладий или в кекс
Но - не всем можно есть красные ягоды и компот из них. Желудочники, печеночники... Красные ягоды - кислые

Просто в чай добавлять или в медовые напитки. Например, простудились и потеряли голос - положите в чай ягоды калины. Или - вместо чая напиток - ложка меда, палочка корицы, горсть облепихи, залить кипятком и пусть постоит. Корицу потом вынуть, облепиху размять ложкой

Или муссы. Рябину заливаем кипятком, провариваем пару минут, добавляем сахар. Ягоды в кипятке подавить. Всыпать немного манки и заварить мусс

Раньше часто пирожки пекла, из слоеного теста, конвертики. Туда можно смородину и крыжовник. Большие пироги с ягодами. Кексы

Если разморозить - то ягоды можно использовать, как свежие. В мороженое их, в творог, в овсянку...

Если летом на даче много клубники - пропускаем ее через мясорубку, мешаем с сахаром 2:1, раскладываем в стаканчики от сметаны, и в морозилку. Места там надо много под это. После - достаем стаканчик, и едим ложкой, как мороженое, вкусно

Морозилку надо разгружать. Скоро в апреле березовый сок пойдет - в пакетах замораживать, после - пить, или квас варить
И с июня уже пойдут жимолость, клубника, земляника...

Размораживать и сьесть

Пироги и торты.

морсы
компоты
кисели
с кефиром
добавить чуть сахара, закипятись, остудить и с блинчиками типа конфитюра

Шарлотка из цукини, с ягодами
Иа такую делаю
Можно еще в начинку, для тульского пряника

Я каждый вечер пью кефир с черникой и сахаром.

размораживать на ситечке над кастрюлькой - можно с вечера до утра - из стёкших ягод сделать начинку а из сока кисель к этим пирогам

в компот, в пирог, в десерты и фруктовые салаты, в смузи и котейли.

компоты, морсы, пироги

Сварить варенье. Варенье стоит долго.

Варить компоты, паренье, джемы, повидло

Зимой много замороженных ягод не бывает. Делайте морс, только без сахара, заваривайте вместе с чаем, имбирный чая с ягодами очень вкусно. Размороженные можно в творог или кефир.

да так ешьте там витамины-клюкву толкушкой мните и сахара добавьте-вкусно!

морсы

Морс кисель

С сахаром потолочь к блинчикам/в коктейль

Компоты например)

Я чай пью, кладу в банку не большую добавляю песочка и даю растаять, затем давлю в кашицу и добавляю в чай очень вкусный ягодный чай получается, вместо разных там чайных пакетиков ягодных, попробуй очень вкусно.

плюсую за пирог, я бы в мультиварке Редмонд испекла бисквит или из песочного теста

на молочные коктейли

Можно подарить бабушкам ...Они будут счастливы и благодарны Вам....

смешай с правильным медом

Варенье, фруктовый пирог, торты, вереска в общем. Можно ещё соки, морсы сделать

можно при заварке чая добавлять

сделать мороженое например