Десерты, сладости, выпечка
Бисквит
Состав блюда (на 5 порций):
1 стакан (150 г) пшеничной кондитерской муки,
1 стакан (150 г) сахара (или сахарной пудры),
5 яиц,
1 чайная ложка масла сливочного.
Процесс приготовления:
В посуду разбить яйца, добавить 140 г сахара (лучше сахарной пудры), хорошо взбить до растворения сахара.
Муку постепенно, помешивая, всыпать во взбитые яйца.
Бумагу для выпекания смазать маслом.
Тесто вылить в сковородку, выложенную промасленной бумагой, на 2/3 её высоты и закрыть крышкой. Поставить на самый маленький огонь.
Или выпекать в духовке при умеренной температуре (130–180°).
Готовность бисквита проверяется надавливанием чайной ложкой: бисквит готов, если не образуется ямки.
Бисквит вынуть из сковороды, перевернув его верхней стороной на полотенце; снять бумагу и посыпать оставшейся сахарной пудрой (1 чайная ложка).
Из такого теста делают кексы, коржи для торта. В тесто добавляют разные наполнители. Например, какао, кофе, ванилин, корицу, орехи, свежие фрукты (например: яблоки, груши, сливы, абрикосы, персики), ягоды, сухофрукты, цедру.
Торт сухарный «Дюймовочка»
Состав блюда:
2 стакана натертых пшеничных сухарей,
10 яиц,
1 чайную ложку сливочного масла,
1 стакан сахара,
1 стакан джема или повидла,
1 столовую ложку сахарной пудры,
немного ванильного сахара.
Процесс приготовления:
Вбейте в кастрюлю яйца, всыпьте сахар, размешайте и поставьте на водяную баню – вставьте эту кастрюлю в большую, заполненную горячей водой. Большую кастрюлю поставьте на огонь и, все время взбивая, нагрейте массу в маленькой кастрюле до температуры 40–50 градусов (ни в коем случае не допускайте кипения). Когда масса нагреется, снимите кастрюлю с огня, снимите кастрюлю с огня, слегка остудите, продолжая взбивать; добавьте ванильный сахар. Объем массы должен увеличиться в 2–3 раза. Затем массу перемешайте с просушенными, растертыми и просеянными сухарями, выложите в форму, смазанную маслом и обсыпанную сухарями.
Выпекайте торт при средней температуре около часа, после выпечки охладите, разрежьте на 2 или 3 коржа длинным тонким ножом.
Каждый корж промажьте джемом или повидлом, сложите один на другой, сверху посыпьте сахарной пудрой.
Торт «Золушка» из печенья
Состав блюда:
печенье крекер – 14 штук,
3 яйца,
1 стакан сахара,
1 столовую ложку панировочных сухарей,
неполный стакан толченых орехов,
немного тертой апельсиновой корки,
1 столовую ложку топленого масла,
2 столовые ложки сахарной пудры или тертого шоколада.
Процесс приготовления:
Разбейте яйца, отделите белки от желтков. Белки взбейте, добавьте сахар и продолжайте взбивать до пышной крепкой пены. Мелко покрошите и истолките печенье, смешайте с орехами, положите эту смесь во взбитые белки. Добавьте для аромата половину чайной ложки натертой апельсиновой корки. Все хорошенько перемешайте. Форму смажьте топленым маслом, обсыпьте сухарями.
Тесто выложите в форму, выпекайте в предварительно нагретой духовке около 45 минут при средней температуре.
Готовый торт остудите, поставьте в холодильник часа на два, после чего достаньте, посыпьте сахарной пудрой или тертым шоколадом. Такой торт можно украсить любым кремом.
Этот торт хорошо сохраняется. Его можно готовить за несколько дней до праздника.
Южный
карамельный торт
Как испечь торт?
Купить в магазине, если лень.
начни с простого. морковный торт готовится быстро и он очень вкусный.
3 яйца взбить с 150 мл растительного масла,щепоткой соли и 190 гр сахара, 200 гр моркови натереть на мелкой терке, смешать с 30-35 граммами дробленых грецких орехов, ванилью, корицей. 250 гр муки смешать с 1 ч.л. разрыхлителя , затем ее всыпать в яично-масляную смесь, хорошо перемешать, что бы не было комков, и затем подмешать морковно-ореховую смесь. вылить в форму и выпекать примерно 20-25 минут при 180 цельсиях. затем остудить, разделить на 2 или 3 коржа с помощью лески или ножом, и пропитать кремом ( максимально жирная сметана, взбитая с сахарной пудрой и цедрой лимона, при желании. в холодильнике дать настояться.
3 яйца взбить с 150 мл растительного масла,щепоткой соли и 190 гр сахара, 200 гр моркови натереть на мелкой терке, смешать с 30-35 граммами дробленых грецких орехов, ванилью, корицей. 250 гр муки смешать с 1 ч.л. разрыхлителя , затем ее всыпать в яично-масляную смесь, хорошо перемешать, что бы не было комков, и затем подмешать морковно-ореховую смесь. вылить в форму и выпекать примерно 20-25 минут при 180 цельсиях. затем остудить, разделить на 2 или 3 коржа с помощью лески или ножом, и пропитать кремом ( максимально жирная сметана, взбитая с сахарной пудрой и цедрой лимона, при желании. в холодильнике дать настояться.
начни с шарлотки 

Для каждого торта свой рецепт

Состав блюда (на 5 порций):
1 стакан (150 г) пшеничной кондитерской муки,
1 стакан (150 г) сахара (или сахарной пудры),
5 яиц,
1 чайная ложка масла сливочного.
Процесс приготовления:
В посуду разбить яйца, добавить 140 г сахара (лучше сахарной пудры), хорошо взбить до растворения сахара.
Муку постепенно, помешивая, всыпать во взбитые яйца.
Бумагу для выпекания смазать маслом.
Тесто вылить в сковородку, выложенную промасленной бумагой, на 2/3 её высоты и закрыть крышкой. Поставить на самый маленький огонь.
Или выпекать в духовке при умеренной температуре (130–180°).
Готовность бисквита проверяется надавливанием чайной ложкой: бисквит готов, если не образуется ямки.
Бисквит вынуть из сковороды, перевернув его верхней стороной на полотенце; снять бумагу и посыпать оставшейся сахарной пудрой (1 чайная ложка).
Из такого теста делают кексы, коржи для торта. В тесто добавляют разные наполнители. Например, какао, кофе, ванилин, корицу, орехи, свежие фрукты (например: яблоки, груши, сливы, абрикосы, персики), ягоды, сухофрукты, цедру.
Торт сухарный «Дюймовочка»
Состав блюда:
2 стакана натертых пшеничных сухарей,
10 яиц,
1 чайную ложку сливочного масла,
1 стакан сахара,
1 стакан джема или повидла,
1 столовую ложку сахарной пудры,
немного ванильного сахара.
Процесс приготовления:
Вбейте в кастрюлю яйца, всыпьте сахар, размешайте и поставьте на водяную баню – вставьте эту кастрюлю в большую, заполненную горячей водой. Большую кастрюлю поставьте на огонь и, все время взбивая, нагрейте массу в маленькой кастрюле до температуры 40–50 градусов (ни в коем случае не допускайте кипения). Когда масса нагреется, снимите кастрюлю с огня, снимите кастрюлю с огня, слегка остудите, продолжая взбивать; добавьте ванильный сахар. Объем массы должен увеличиться в 2–3 раза. Затем массу перемешайте с просушенными, растертыми и просеянными сухарями, выложите в форму, смазанную маслом и обсыпанную сухарями.
Выпекайте торт при средней температуре около часа, после выпечки охладите, разрежьте на 2 или 3 коржа длинным тонким ножом.
Каждый корж промажьте джемом или повидлом, сложите один на другой, сверху посыпьте сахарной пудрой.
Торт «Золушка» из печенья
Состав блюда:
печенье крекер – 14 штук,
3 яйца,
1 стакан сахара,
1 столовую ложку панировочных сухарей,
неполный стакан толченых орехов,
немного тертой апельсиновой корки,
1 столовую ложку топленого масла,
2 столовые ложки сахарной пудры или тертого шоколада.
Процесс приготовления:
Разбейте яйца, отделите белки от желтков. Белки взбейте, добавьте сахар и продолжайте взбивать до пышной крепкой пены. Мелко покрошите и истолките печенье, смешайте с орехами, положите эту смесь во взбитые белки. Добавьте для аромата половину чайной ложки натертой апельсиновой корки. Все хорошенько перемешайте. Форму смажьте топленым маслом, обсыпьте сухарями.
Тесто выложите в форму, выпекайте в предварительно нагретой духовке около 45 минут при средней температуре.
Готовый торт остудите, поставьте в холодильник часа на два, после чего достаньте, посыпьте сахарной пудрой или тертым шоколадом. Такой торт можно украсить любым кремом.
Этот торт хорошо сохраняется. Его можно готовить за несколько дней до праздника.
Зачем его печь с неизвестным результатом тратить время, труд, электроэнергию, продукты переводить и потом в ночных кошмарах спасаться в ужасе от целлюлита.


не надо его печь, купи лучше мяса и пожарь
Ася Просто Ася
Так мясо же соленое, а хочется сладкого.
1. найти лёгкий рецепт
Торт начинается с бисквита, а это мука, яйцо, сахар.
раньше любила готовить, а теперь всегда покупаю)
Нужно для начала приготовить тесто.
Ну, по памяти, это вроде яйцо, мука, молоко...
Я думаю тебе легче спросить у самого интернета.
Этот сайт людей совсем не профессиональных. Это так, чтобы просто на что-то простое быстро получить ответ и развлечься, поговорить, если скучно.
Ну, по памяти, это вроде яйцо, мука, молоко...
Я думаю тебе легче спросить у самого интернета.
Этот сайт людей совсем не профессиональных. Это так, чтобы просто на что-то простое быстро получить ответ и развлечься, поговорить, если скучно.
Ингредиенты: Яйца — 6 Штук Сахар — 160 Грамм Мед — 2 Ст. ложки Мука — 190 Грамм Сгущеное молоко — - По вкусу Орехи — - По вкусу
Все очень просто. Для начала в емкость разобьем яйца, добавим мед и сахар. Взбиваем около 10 минут до образования весьма плотной массы. Объем должен увеличиться где-то в 3-4 раза, поэтому не ленитесь - взбивать нужно долго. Теперь можно всыпать в яичную массу муку. Теперь уже не взбиваем, а просто аккуратненько перемешиваем снизу вверх. До однородности. Ставим в духовку и выпекаем 30-40 минут при 180 градусах до готовности. Готовность проще всего определять дедовским методом протыкания шпажкой или ножиком :) Вот такой вот красивенький медовый бисквит у вас получится. Теперь, при желании, его можно разрезать на 2-3 коржа, каждый из которых смазываем вареной сгущенкой. Достаточно двух слоев сгущенки между тремя коржами бисквита. Сверху смазываем сгущенкой (или топленым шоколадом), посыпаем рублеными орешками. Готово!
Все очень просто. Для начала в емкость разобьем яйца, добавим мед и сахар. Взбиваем около 10 минут до образования весьма плотной массы. Объем должен увеличиться где-то в 3-4 раза, поэтому не ленитесь - взбивать нужно долго. Теперь можно всыпать в яичную массу муку. Теперь уже не взбиваем, а просто аккуратненько перемешиваем снизу вверх. До однородности. Ставим в духовку и выпекаем 30-40 минут при 180 градусах до готовности. Готовность проще всего определять дедовским методом протыкания шпажкой или ножиком :) Вот такой вот красивенький медовый бисквит у вас получится. Теперь, при желании, его можно разрезать на 2-3 коржа, каждый из которых смазываем вареной сгущенкой. Достаточно двух слоев сгущенки между тремя коржами бисквита. Сверху смазываем сгущенкой (или топленым шоколадом), посыпаем рублеными орешками. Готово!
Похожие вопросы
- Что не так с тортом? Испекла торт. Моему МЧ не нравится. Фото внутри.
- Как испечь торт наполеон в домашних условиях?
- Хочу испечь торт. Нужен совет.
- Как испечь торт "Медовый"?
- ко дню рождения, хочу испечь торт или пирог
- Я хочу сделать маме на день рождения подарок, испечь торт. Посоветуйте какой можно испечь торт?
- как испечь торт рыжик на сковороде???
- Помогите испечь торт или посоветуйте Мне 13 лет и я хочу испечь торт для мамы если сможете то подскажите (((
- Помогите и подскажите, пожалуйста! У моей мамы скоро день рождения. Хочу испечь торт.
- Хочу испечь торт "Черепашка"