Я хочу сделать маме на день рождения подарок, испечь торт. Посоветуйте какой можно испечь торт?

Торт «Черный лес»

Ингредиенты:

Корж:
270 г муки
6 яиц
2 ч. л. соды
200 г масла,
300 г сахара,
6 ч. л. какао-порошка,
Крем:
сливки 30% – 800г
вишня замороженная – 500 г

Для пропитки
водка разведенная вишневым сиропом – 100 г

Приготовление

1. Взбить яйца с сахаром. Добавить муку, разрыхлитель, какао (просеянные через сито) . Добавить растопленное масло. Все хорошо перемешать.
2. Разделить тесто на две части. Испечь два коржа. Один тонкий другой стандартный
3. Коржи остудить и стандартный корж разрезать вдоль, на две части. Так что бы коржи были одного размера.
4. Пропитать коржи водкой с вишневым сиропом (т. е. взбрызнуть) . Сливки взбить с сахаром. Оставить немного сливок и несколько вишен, для украшения верха торта. Соединить взбитые сливки с вишней.
5. Промазать кремом каждый корж. Оставшиеся сливки нанести на верхний корж (можно с помощью кондитерского мешка) . Украсить торт вишней и тертым шоколадом

Вишневый пирог «Наслаждение»
Рецепт и фто с момента приготовления►►►
Торт «Наполеон»
Рецепт и фото с момента приготовления►►►
Торт «Черемуховый»
Рецепт и фото с момента приготовления►►►
Тут►►►

чизкейк Нью-Йорк

зайди на сайт kyxarka.ru .там видеорецепты. много тортов.

Шоколадный проще всего

Тесто:
100 гр. слив. масла
100 гр. сахара
1-2 яйца
250гр. муки

Мягкое масло растереть с сахаром, яйцом и мукой. Тесто на минут 30 поставить в холодильник.

Начинка:
400-500 гр. творога
2 яйца
100 гр. сахара
1-2 пакетика ванилина
300 гр. замороженной вишни (в принципе можно использовать любые ягоды)
1 пакет быстрозастывающего желе

Творог взбиваю в блендере (можно, наверное и просто миксером) с сахаром, яйцами и ванилином.

Тесто распределить по форме (лучше разъемной) , чтобы получились бортики.
Выложить творожную начинку и сверху замороженные ягоды.
Теперь в духовочку 200 градусов минут на 30.
Когда остынет, не вынимая из формы, залить некоторым количеством жидкого желе. Дать застыть. И можно кушать.

самый простой торт на мой взгляд - это бисквитный. рецептов много в интернете, основной следующий - 5 яиц, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 0,5 чайной ложки соды гашеной уксусом/соком лимона или пакетик разрыхлителя. яйца взбить с сахаром, добавить соду и муку. все осторожно перемешать, чтобы яйцо не осело. можно добавить какао-порошок - ложки 4-5. но это на тот случай, если духовка хорошая. выливаешь тесто в форму, выстеленную бумагой пекарской (духовка нагрета до 180-200 градусов) , и печешь примерно 30 минут. духовку первые 20 минут не открывай! если начнет подгорать верх/низ, тогда убавь до 150, но печь надо будет немного дольше. проверяют бисквит на готовность сухой спичкой/зубочисткой деревянной - втыкают и если сухая, то готов. самое главное в бисквитном торте - его подача. есть несколько вариантов. наиболее простая - это разрезать на два-три коржа горизонтально и промазать кремом (сметана + сахар, или масло + сгущенка, к примеру) . я предпочитаю из бисквита делать "Шкатулку" - как бисквит остынет, верх снимаешь крышечкой, и осторожно выскребаешь внутренности, оставляя как бы коробочку. крошишь бисквит в емкость с кремом - тот же сметанный или масляный, можно порезать туда фрукты, или чернослив распаренный, я еще добавляю орехи, можно шоколад мелко порубить и туда же. и потом этой массой наполняешь коробочку. закрываешь оставшейся крышечкой и поливаешь глазурью, или я всегда поливаю просто растопленным на паровой бане шоколадом. безумно вкусно и абсолютно не сухо.

Мандариновый Торт
От 4 до 5 мандарины (около 375grams/slightly менее 1 фунт общего веса)
6 яиц
1 чашки плюс 2 столовые ложки (225 граммов) сахара
2 1/3 чашки (250 г) молотого миндаля
1 чайную ложку порошка выпечки

Дополнительно: сахарная пудра для присыпки, или для изготовления глазури

Положить клементины в кастрюлю с холодной водой, чтобы покрыть, довести до кипения и варить в течение 2 часов. Слейте воду и, когда остынет, разрезать каждую пополам Клементина и удалите семена. Затем мелко нарезать кожи, сердцевины и фруктов в процессоре (или от руки, конечно) .

Разогреть духовку до 375 ° F (190 ° C).

Масла и линия 8-дюймовый (21 см) springform кастрюлю с пергаментной бумагой. (Я использовал 9-дюймовый, он работал хорошо. )

Взбить яйца. Добавить сахар, миндаль и выпечки порошка. Хорошо перемешать, добавить нарезанный клементины.

Вылейте тесто в подготовленную форму и запекать * от 30 до 50 минут, когда вертел выйдет чистым, вы, возможно, придется покрыть торт пленкой после примерно от 20 до 30 минут, чтобы остановить верхний от чрезмерного браунинга.

Вынуть из духовки и дать остыть в кастрюле на стойке. Когда торт холодно, вы можете взять его из кастрюли и прах его с сахарной пудрой. Я сделал глазури сахарной пудры и столовую ложку сока Клементина, потому что я был убежден, что торт будет слишком горьким. Это была не нужна.

Творожный тортик

творог - 0,5 кг
сахар - 200 г
сливочное масло - 200 г
молоко - 0,5 л
желатин - 1 упаковка
изюм - 100 г
орехи - 100 г

Способ приготовления блюда:
Берём творог, перетираем с сахаром и маслом.
Наливаем в миску молоко, высыпаем желатин, подогреваем на огне, но не доводим до кипения.
Вливаем в творожную массу, всё перемешиваем, добавляем изюм и орехи.
Ставим в холодильник на 3 часа

http://sweetlady-j.livejournal.com/33176.html
http://www.koolinar.ru/recipe/view/20552
думаю печенье с шоколадом тоже будет не промах.

Тесто:
2 стакана муки
3 яйца
1,5 стакана сахара
1/2 банки сгущенки
1 чайная ложка гашеной соды

Крем:
900 гр. молока
12 столовых ложек сахара
4 столовые ложки муки

Тесто:
Перемешать яйца, сахар, сгущенку. Всыпать муку и соду. Все хорошо перемешать и взбить. Тесто разделить на 2 части и печь в духовке при температуре 200 градусов 30-40 минут.

Крем:
Из молока, 8 столовых ложек сахара и муки сварить густую массу (15 минут) . Отдельно растопить 4 ложки сахара и вскипятить в 2-х столовых ложках воды. Обе массы соединить и перемешать.

Каждый корж разделить на 2 части, промазать вареньем и кремом, верхушку присыпать тертым шоколадом.