В целом идут споры насчет истории салата "Селедка под шубой" некоторые ошибочно думают что его придумали в СССР хозяйки.
Но все таки по истории кулинарии считается что изначально данный салата появился в немецкой и скандинавских кухнях. А уже потом перешел в страны СНГ.
И что главная причина появления этого салата это что сельдь была едой доступной общей массе людей по финансам и в целом в наше время тоже так.
Ну и считается что этот салат прижился потому что похожие климатические условия и потому продукты схожие.
Десерты, сладости, выпечка
Кто придумал салат "Селедка под шубой" немецкие хозяйки или мальтийские?
покажите зарубежные аналоги селедки под шубой. Лабскаус что ли? И что прям один в один?
«Сельдь под шубой» («селёдка под шубой», «шуба», «сельдь под одеялом» — слоёный закусочный салат из филе солёной сельди с отварными корнеплодами и яйцом под майонезом
Лабскаус (нем. Labskaus, дат. labskovs) — традиционное блюдо из мелко нарубленного мяса (солонины) и овощей. Для приготовления классического лабскауса говяжья солонина отваривается в воде и пропускается через мясорубку вместе с маринованной свёклой, маринованной сельдью, маринованными огурцами и луком, а иногда и салом. Полученная масса тушится на свином сале, затем доводится до кипения в огуречном рассоле или бульоне. В конце добавляется размятый варёный картофель. Лабскаус подают с рольмопсами, глазуньей и маринованным огурцом
PS. А на Мальте вообще соленую сельдь не едят. )))

«Сельдь под шубой» («селёдка под шубой», «шуба», «сельдь под одеялом» — слоёный закусочный салат из филе солёной сельди с отварными корнеплодами и яйцом под майонезом
Лабскаус (нем. Labskaus, дат. labskovs) — традиционное блюдо из мелко нарубленного мяса (солонины) и овощей. Для приготовления классического лабскауса говяжья солонина отваривается в воде и пропускается через мясорубку вместе с маринованной свёклой, маринованной сельдью, маринованными огурцами и луком, а иногда и салом. Полученная масса тушится на свином сале, затем доводится до кипения в огуречном рассоле или бульоне. В конце добавляется размятый варёный картофель. Лабскаус подают с рольмопсами, глазуньей и маринованным огурцом
PS. А на Мальте вообще соленую сельдь не едят. )))


норвежские
есть аналогичный нашей шубе скандинавский свекольный салат, причем он гораздо старше нашего
есть аналогичный нашей шубе скандинавский свекольный салат, причем он гораздо старше нашего
История селедки под шубой уходит далеко от нашей страны в северные скандинавские края, которые всегда славились избытком вкуснейшей рыбы. Изначально быть может, да, под шубою скрывалась не селедка. Но в кулинарных книгах Норвегии 1851 года можно найти схожий рецепт под названием Sillsallad, что в переводе и означает «селедочный салат». Существует и английский аналог. У нас же блюдо появилось лишь в 1960-х годах прошлого века
как-то так...
как-то так...
Яна Янина
У нас же блюдо появилось лишь в 1960-х годах прошлого века - вы НЕ ПРАВЫ....ШУБА появилась где-то в 20-х годах прошлого века
Селедку под шубой придумали там, где любят соленую селедку и вареные овощи, особенно свеклу. Название скорее всего русское, это у нас шубы до недавнего времени любили. В интернете есть много видео, как иностранцы пробуют селедку под шубой. Немцам однозначно нравится. Голландец Ари тоже восхищался сочетанием свеклы и селедки. Но не встречала ни одного видео, чтобы кто - то сказал - да, это блюдо наше, а русские его присвоили.
Лижбы русофобию свою выкакать. Стыдоба . А ведь раньше были братьями
Светик Сморчкова
"Лижбы". Действительно, стыдоба. А на братьев не нападают.
Похожие вопросы
- Ув.кулинары!А Вам не кажется,что все эти "танцы с бубнами" в приготовлении пасхальных куличей просто традиции?Лично я
- Я увидел пирог в продаже, "клубничный с творогом", но жалко отдавать 600 рублей за это изделие (маленькое, на 1зубок) +
- Как приготвить торт "Heгp в пене"?
- Что за расчленёнка в кондитерских изделиях? Например, конфеты "Гусиные лапки", или "Раковые шейки"...
- Торт "Красный бархат"
- Хорошим хозяйкам***
- Почему чаще всего хозяйки пекут пироги именно ночью? ОПИСАНИЕ ВОПРОСА НИЖЕ.
- Хозяйки подскажите, в чем причина, что у меня пирог не получился? рецепт вн
- Хозяйки! как часто в сезон печете шарлотку?
- Як приготувати торт "Арабська ніч" з фініками, покажіть покроково, з фото?