Как приготвить торт "Heгp в пене"?

Для приготовления теста подойдет любое варенье без косточек или протертые с сахаром свежие ягоды. Если есть забродившее варенье – это еще лучше. Небольшое количество спирта сделает коржи более пористыми.
Домашний торт «Негр в пене» Пошаговый рецепт: https://knigizhizni.ru/domashniy-tort-negr-v-pene-retsept-v-zapisnoy-knizhke-eschyo-so-vremyon-sssr/

вообще то коржи для этого торта делаются с молотой черемухой

Оказывается реально есть такой! Но тролли так всё искажают, что люди уже ничему и не верят

Торт "Негр в пене" Автор рецепта — Antares

Торт "Негр в пене" - это вкусно и быстро! Поделюсь с вами рецептом из рукописной кулинарной книги моей мамы. Этот торт был частым гостем на праздничном столе в моем детстве. Может и на вашем тоже?


ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйца 4 Штуки
для бисквита
Сахар 1 Стакан
Варенье клубничное 1 Стакан
Сода 1 Чайная ложка
Лимонный сок 1 Чайная ложка
Мука 1.5-2 Стакана
зависит от размера яиц и плотности варенья
Сметана 1.5 Стакана
25% жирности, для крема
Сахар 1 Стакан
или по вкусу
Масло растительное По вкусу


Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Шаг 2
Яйца взбейте с сахаром.
Шаг 3
Добавьте варенье, соду и лимонный сок. Снова взбейте массу миксером.
Шаг 4
В последнюю очередь добавьте просеянную муку. Тесто должно быть такой же консистенции как на классический бисквит. Форму для выпечки диаметром 22-24 см. или чашу мультиварки смажьте растительным маслом. Выпекайте 1 час при температуре 180 градусов в духовке или 1 час 20 минут в мультиварке на режиме «Выпечка».
Шаг 5
Пока бисквит выпекается, приготовьте крем. Сметану взбейте с сахаром до его растворения, накройте крышкой и уберите в холодильник.
Шаг 6
Когда бисквит будет готов, аккуратно извлеките его из формы и полностью остудите.
Шаг 7
Остывший бисквит разрежьте на 2-3 коржа.
Шаг 8
Смажьте торт кремом между коржам, сверху и по краям. Украсьте свежими ягодами и если очень хочется, то сразу подавайте к столу!
Шаг 9
Приятного аппетита!
Автор рецепта — Antares

Видео https://youtu.be/xAErQYPP8pU
==============================================================

1. ПОЙМАТЬ НЕГРА... 2. НАЧАТЬ ДЕЛАТЬ ТОРТ

фу блин. ну вот из-за одного названия ни за что бы не стала его готовить. ))

Бисквит:пять крупных яиц взбиваете с 150 гр сахара и 1/4 чайной ложки соли 7-8 минут,чтобы очень сильно увеличились в объеме. Отдельно смешать 110 гр муки,50 гр какао и чайную ложку разрыхлителя. Сухую смесь в три подхода очень осторожно просеять в тесто,после каждого подхода аккуратно вымешиваем,яйца осесть не должны!
Крем:взбиваем 33% сливки(я беру петмол,они сразу с загустителем),добавляем сахарную пудру по вкусу. Вымешываем лопаткой. Очень важно,чтобы сливки были холодными!!
Сборка торта:коржи пропитываем молоком с сахарной пудрой и намазываем кремом(коржи должны быть абсолютно остывшими). Сверху на торт кладём оставшийся крем и размазываем его. Торт можно как-нибудь задекорировать,но это уже ваше дело!

Берёшь готового и живьём намазываешь на него взбитые сливки а потом облизываешь вот тебе и лессерт, кстати надо чтоб он блестел и был похож на шоколад мб растопить получится и вкусно будет