Вроде что-то суфлейное. Помню вкус ванильно-сливочного ароматизатора и кислинку.
Что-то не могу найти описание торта.
Десерты, сладости, выпечка
Советский торт "Адажио" с каким кремом был?
https://zen.yandex.ru/media/ammo1/vkus-detstva-5da06a66e4f39f00b228c646
Вот,нарыла инфу,я тоже помню этот торт,там была суфлейно - зефирная начинка...Легкий тортик был...
Вот,нарыла инфу,я тоже помню этот торт,там была суфлейно - зефирная начинка...Легкий тортик был...
не помню такой торт
Ольга Скрипова
В Москве был. Не знаю насчет других городов.
Вот, нашла здесь же, на ответах. Торт я не пробовала, но, судя по фотографиям в разрезе, возможно, что рецепт близок к реальному)
Бисквит
4 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки
Яйца взбить с сахаром, добавить муку, все размешать, выпекать на среднем огне 30 минут.
Бисквит пропитан шоколадно-ванильным ликером, разбавленным сваренным сиропом.
Суфле-крем
40 г желатина, 1 стакан молока, 300 г сливочного масла, 10 яиц, 2 стакана сахара, 1 столовая ложка муки, ванилин на кончике ножа
Желатин развести в 150 г теплой воды, настаивать 30 минут.
Желтки растереть с 1 стаканом сахара, влить молоко, размешать, добавить муку, размешать, на водяной бане довести до кипения. Массу остудить и добавить в нее масло, ванилин. Все взбить.
Желатин подогреть, процедить.
Белки взбить с 1 стаканом сахара. Во взбитые белки быстро влить желатин, тщательно перемешивая. Соединить крем и белковую массу.
Сборка
Бисквит разрезать на две половинки, одну уложить в Форму, залить кремом, накрыть вторым коржом, оставит застывать на 4-5 ч. в холодильнике.
Вынуть из формы, украсить белковым кремом.
Белковый крем:
1 белок сильно охлажденный взбиваем со стаканом сахара или полстаканом сахарной пудры. Как только крем начнет загустевать и побелеет, не прекращая взбивания, вливаем сок из половинки лимона. Еще немного взбить – крем на глазах станет белоснежным и густым.
Бисквит
4 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки
Яйца взбить с сахаром, добавить муку, все размешать, выпекать на среднем огне 30 минут.
Бисквит пропитан шоколадно-ванильным ликером, разбавленным сваренным сиропом.
Суфле-крем
40 г желатина, 1 стакан молока, 300 г сливочного масла, 10 яиц, 2 стакана сахара, 1 столовая ложка муки, ванилин на кончике ножа
Желатин развести в 150 г теплой воды, настаивать 30 минут.
Желтки растереть с 1 стаканом сахара, влить молоко, размешать, добавить муку, размешать, на водяной бане довести до кипения. Массу остудить и добавить в нее масло, ванилин. Все взбить.
Желатин подогреть, процедить.
Белки взбить с 1 стаканом сахара. Во взбитые белки быстро влить желатин, тщательно перемешивая. Соединить крем и белковую массу.
Сборка
Бисквит разрезать на две половинки, одну уложить в Форму, залить кремом, накрыть вторым коржом, оставит застывать на 4-5 ч. в холодильнике.
Вынуть из формы, украсить белковым кремом.
Белковый крем:
1 белок сильно охлажденный взбиваем со стаканом сахара или полстаканом сахарной пудры. Как только крем начнет загустевать и побелеет, не прекращая взбивания, вливаем сок из половинки лимона. Еще немного взбить – крем на глазах станет белоснежным и густым.
https ://povar.ru/r ecipes/tort_adajio-22540.html
Ольга Скрипова
Ок, гуглить вы умеете. Я тоже. Это не тот торт, от слова "совсем"
Похожие вопросы
- Какое минимальное количество коржей допустимо в торте "Наполеон"?
- Какой из городов России славится тортом " Паутинка " ? Покажите его торт !
- Как приготовить торт "медовик"?
- Насколько реально приготовить традиционный торт "Наполеон" в домашних условиях
- Торт "Красный бархат"
- Вы помните жуткие советские торты с обилием жирного крема? Из чего его делали?
- Як приготувати торт "Арабська ніч" з фініками, покажіть покроково, з фото?
- Хозяюшки, расскажите как приготовить бисквитный торт с желе, с творожным-желейным кремом.
- Бисквитный торт. Напишите вашу любимую прослойку и крем для бисквитного торта
- Дайте рецепт шоколадного крема для торта из готовых коржей. именно шоколадного крема!!