Подскажите простой рецепт печенек на скорую руку.

Хворост сделайте, быстро, вкусно.

4 яйца, 1 стол. ложка сметаны, 1/4 стакана молока, 2 стол. ложки водки или коньяка, 1 чайн. ложки сахара, соль, около 3-х стаканов муки.

Смешать все компоненты, тонко раскатать, нарезать полосками и жарить в подсолнечном масле.

Сахарное печенье
Для рецепта Вам потребуются:
- сахар - 2 стакана
- сливочное масло - 1 стакан
- яйцо - 3 шт.
- молоко - 1/2 стакана
- сода
- соль - 1 щепотка

Сливочное масло растереть с сахаром, добавить слегка взбитые яйца и молоко. Смешать оставшиеся ингредиенты вместе и добавить в кремовую массу. Вымесить тесто (если необходимо, добавить чуть больше муки) . Раскатать тесто толщиной 5 мм, вырезать формочками печенье. Печь в предварительно прогретой до 170С до золотистого цвета.

Вот рецепт простого, но очень вкусного печенья. Готовится быстро, затраты - минимальные.

200 гр. масла или маргарина
200 гр. сметаны
2 ст. л. сахара
3 ст. муки.
Завести тесто, разделить на 4 части. Сформовать колобок. Каждый колобок раскатать и разрезать по диаметру на 8 секторов. На каждый сектор с тупой стороны положить 0,5 ч. л. варёной сгущёнки. Завернуть рулетик, положить на противень. Противень ничем смазывать не нужно. Тесто достаточно жирное. Когда весь противень будет заполнен, печеньки смазать яйцом и поставить его в духовку с температурой 180-200 градусов. Выпечь до готовности. Как только корочка зарумянится, вот оно и готово.

Печенье
170 гр. мёда, 400 гр. муки, 150 гр. масла сливочного, 3 желтка, 1/2 пачки пекарского порошка, цедра и сок 1/2 лемона, 150 гр. малинового джема. 3 белка, 100 гр. орехов молотых и 100 гр сахара.
Смешать муку, мягкое масло и пекарский порошок, замесить тесто. Добавить желтки, мёд, цедру и сок лимона (чуть корицы или гвоздички не помешает) и хорошо вымесить. Раскатать тесто квадратом и положить на противень заранее смазанный жиром. Намазать малиновым джемом и покрыть взбитыми белками с сахаром и перемешанными с орехами. При среднем огне (170-180С) выпекать до "булочного" цвета (занимает минут 15). Когда остынет - нарезать на квадратики.

«Бантики» из слоеного теста

Ингредиенты
500 г слоеного теста
2 яйца
150 г сахара
Рецепт приготовления

Тесто раскатать толщиной около 2 мм.
Фигурным или обычным ножом вырезать прямоугольники.
Сформировать бантики.
Противень застелить бумагой для выпечки или немного смазать маслом.
Выложить бантики.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 20 минут.
Отделить белки от желтков, желтки нам не понадобятся.
В белки добавить щепотку соли, взбить.
Добавить сахар, взбивать до образования устойчивых пиков.
Готовые бантики вынуть из духовки.
При помощи кулинарного шприца (или ложкой) выложить на бантики белки.
Поставить в духовку еще на 7-10 минут.
Приятного аппетита!

1 стакан сахара перетереть с яйцами (3шт) , 250гр маргарина растопить на сковороде, в яйца с сахаром добавить соду 1 чайн. ложку, гашенную уксусом, затем маргарин (нужно чтобы он немного остыл, горячий наливать нельзя) , и мука. замесить тесто до такой степени, чтобы к рукам не прилипало и спокойно поддавалось им же. сформироватькружочки. выпекать в плите на среднем огне. приятного аппетита

2яичка, стакан рассола лучше огуречного, полстакана растит. масла, мука, сода на кончике ножа, стакан сахара .Тесто завести как на пельмени можно чуть помягче, паскатать пласт5-6мм нарезать формочкой печеньки и выпекать10 мин. при 180-200С

Печенье Грибочки
_______________________________________

1 пачка масла (250-300 гр)
1 ст. сах. пудры
2 яйца
1 десертная ложка какао
4 ст. крахмала
0.5 ст. муки
1 ч. лож. соды

Нагреваем духовку до 180 градусов.
В миске взбиваем мягкое масло с сахарной пудрой и затем добавляем яйца.
Затем соединяем в миске муку, крахмал, соду и постепенно добавляем к маслянно яичной смеси
вымешивая до состояния теста.
Противень застилаем бумагой для выпечки
Готовое тесто разделываем на шарики, в размере грецкого орешка.
Какао высыпаем в миску, берём чистую, сухую пустую бутылку. Горлышко бутылки макаем в какао
затем берём шарик теста и слегка вдавливаем в горлышко бутылки, чтобы часть теста оказалось в горлышке бутылки, один раз покрутив вынимаем и формируется грибочек
выкладываем на противень оставляя место между грибками ( в процессе выпечки объём увеличиться)
выпекаем 20-25 минут.

Печенье называется стакан на стакан. 1 стакан яиц, 2. стакан масла или слив. маргарна. 3. стакан сахара, 4. стакан молока, 5. стакан муки. 1.ч. ложечка гашеной соды. все перемешать тесто должно получится как густая сметана. смазать противень и ложкой накладывать тесто и в духовку вкусно и быстро пожеланию можно добавить ванелин. орехи. мак. кунжут. и т. д. приятного аппетита. печенья моего детства.