Десерты, сладости, выпечка
почему не получаетсяывать края пирожков,вареников и т.д..? какието уродливые края получаются!
Когда сворачиваете пирожки или вареники то край нужно приплюснуть большим и указательным пальцем правой руки, чтобы скрыть начинку, а затем начиная с нижнего края начинаешь теми же пальцами заворачивать в косичку до верхнего края. Заворачиваете косичку, как будто считаете деньги или кончиком большого пальца стираете пятнышко с кончика указательного пальца. Конечно с первого раза может и не так красиво получиться, но вдальнейшем Вы будете делать не хуже профессионала. А на последок маленький секрет: сделайте маленькое углубление в середине вареника лёгким нажатием указательного пальца, для того, чтобы масла или сметана удерживалась лучше. Желаю удачи!
у меня стали получаться красиво с возрастом) ) примерно лет после 30!
Если вы правша, то левой рукой собираете края в сборку (не знаю как правильно сказать), а левой укомплектовываете одновременно. Всё равно надо показывать конечно, но пробуйте. Пока раз 100 не смажешь-не получиться. У некоторых сразу получается. Надеюсь, что следующие будут красивые. Ведь и слово то, какое к этому употребляют-ПИСАТЬ края.
про вареники могу сказать что нужно лист раскатать и рюмкой выдавливать кружочки, тогда получаются ровные и одинаковые
меньше начинки и смазывать края белком - лучше лепяться
Как потребитель, могу ответственно заявить: главное, чтоб вкусно было, красота - дело вторичное!)) )
А по-серьезному если, то с опытом все приходит)))
А по-серьезному если, то с опытом все приходит)))
Наверное, это зависит от художественных способностей. :) У меня такая же проблема, правда, еще по размеру получаются разные. Это как кто-то умеет рисовать, а кто-то - нет.
это от пальцев зависит)))
Так получаются же сами края то? ! пусть уродливые! Мало кто ел вареники и пирожки с уродливыми краями! Интересно даже, я б попробовала.. . Мням. . ))
Похожие вопросы
- что можно приготовить из покупного дрож. теста? Рецепты пирожков, плюшечек и т. д. Помогите не очень хорошему кулинару.
- Почему не запретить сладости (конфеты, печенье и т. д.)? Женщины должны держать себя в форме. А детям надо беречь зубы.
- Как готовить пирожки с картошкой, капустой, луком и яйцом. Пирожные, торты и. т. д.
- Подскажите пожалуйста рецепт булочек, пирожков и т. д.
- Нужен рецепт для дурачков) (для меня) Завтра нужно притовить что. -нибудь с ягодами (торт, пирожки и т. д.)?
- Рецепты вкусняшек из вишни и смородины? )пироги, торты, пирожки, др. выпечка, остальные десерты и т. д.)
- Как сделать хорошее бездрожжевое тесто для пирожков с капустой....с мясом и т.д. Если можно дайте расклад на 1кг. муки?
- поделитесь рецептом "быстрого" теста для домашних пирожков (в духовке). без всяких там опар на ночь и т. д.
- Как сделать быстрые пирожки? Как сделать тесто как прожарить и т. д, хозяюшки помогайте)
- Как приготовить начинку для пирожков с капустой? (без грибов и т. д просто из капусты)