привет сладкоешки!так хочется творожный кекс испечь а как незнаю!а ты знаешь?

Я выбираю рецепты по следующим показателям:
список продуктов должен быть прост и доступен, готовиться он должен просто и быстро, печься тоже быстро и, естественно, он должен быть вкусным и на следующий день.
Главным же судьей в данном вопросе служит мой сын, который очень привередлив в еде. Если ему нравится рецепт оставляю.
Вкуснее кекса чем этот, я не знаю. Готовлю его часто и вам советую попробовать - не пожалеете.
Творожный кекс
2 яйца,
1 стакан сахара,
1 стакан муки,
200 г. жирного творога,
2 ст. ложки растопленного масла,
2 ст. ложки сметаны,
1/2 чайной ложки соды, погашенной уксусом,
ванилин.
Я смешиваю продукты в такой последовательности: творог, сахар, ванилин, яйца, сметана, масло, сода, мука. Хорошенько вымесить, чтобы тесто было однородным, переложить в смазанную маслом форму и выпекать до румяной корочки. В тесто конечно же можно добавлять изюм, цукаты, орехи и т. п.

Кекс творожный

- 500 гр. творога;
- 200 гр. маргарина;
- 2 ст. сахара;
- 4 яйца;
- 400 гр. муки;
- 3-4 ст. л. изюма;
- ваниль.

Яйца взбиваем с сахаром.

Добавляем соду и ваниль, взбиваем.

В яично-сахарную смесь кладем творог, взбиваем.

Постепенно добавляем муку, взбивая тесто блендером.

Изюм тщательно промываем, высушиваем. Кладем в тесто, все перемешиваем.

Формочки смазываем маслом. Выкладываем в них тесто.

Выпекаем кексы при 180 градусах 35-40 минут.

Даем кексам остыть, вынимаем из форм.
----------------------

Очень вкусный творожный кекс

На 20 маленьких кексиков или один большой:

200 гр творожной массы, не очень жирной, с изюмом или с цукатами
2 яйца
200гр масла
1 стакан сахара
1,5 стакана муки
Разрыхлитель
Цедра
1 апельсина

Растопить масло и перемешать с сахаром (я для любой выпечки беру тросниковый сахар - получается вкуснее) , потом добавить сырки, после – яйца. Потереть цедру, можно добавить еще изюма или цукатов. Всыпать муку с разрыхлителем, быстро тщательно перемешать и выложить в форму (формы) смазанную сливочным маслом и обсыпанную сухарями либо манкой. Печь где-то на 200 до готовности.

Творожные кексики

2 детских сырка, 1 пачка маргарина, по 6 ст. ложек муки и крахмала, 2-3 яйца, 1 стакан сахара, 0,5 стакана изюма, сода, уксус.
Маргарин растопить и охладить, смешать с сырками, затем с мукой и крахмалом, добавить погашенную соду. Яйца взбить с сахаром, смешать с тестом, добавить изюм. Выпекать в формочках и посыпать сахарной пудрой, когда остынут.

2 ст. л. муки 2 ст. л. крахмала 1 ст. сахара 2 яйца пол кило творога щепоть изюма пакетик разрыхлителя
творог пропустить через мясорубку или очень хорошо размять всыпать сахар, доб. яйца, разрых. , промытый и обсушенный изюм, хорошенечко перемешать. муку смешать с крахмалом и добавить в массу, тесто не должно быть очень густым, противень или форму обильно смазать маслом, выложить тесто, выпекать в заранее прогретой духовке на несильном огне.
приятного аппетита!